Bacate koru od voća, ostatke povrća i ljuske jaja — a sve to može postati zlatno đubrivo za baštu za 6 nedelja!
Kuhinjski otpad sam godinama bacala u smeće. Dok mi deda koji ima najplodniju baštu u ulici nije jednog dana rekao: “Sve što baciš iz kuhinje — to je zlato za moju baštu.” Pokazao mi kako pravi kompost od kuhinjskog otpada. Šest nedelja — imala sam bogatu crnu zemlju kojom sam đubrila baštu. Prinos te sezone bio je rekordni — bez ijednog kupovnog đubriva.
Šta ide u kompost — i šta ne:
Ide u kompost — zeleno i smeđe:
- Kore od voća i povrća — banana, jabuka, mrkva
- Ljuske jaja — zdrobljene, kalcijum
- Talog od kafe i filtri
- Suho lišće, trava, slama
- Sitno posječene grančice
- Papir i karton — isjeckani sitno
Ne ide u kompost:
- Meso, riba i mliječni proizvodi — privlače štakore
- Masna hrana i ulje
- Bolesne biljke
- Pseći i mačji izmet
Djedov recept za brzi kompost — 6 nedelja:
Ključ — omjer zelenog i smeđeg:
Jedna trećina “zelenog” — svježi kuhinjski otpad, pokošena trava. Dvije trećine “smeđeg” — suho lišće, slama, karton. Ovaj omjer osigurava pravu ravnotežu dušika i ugljika za brzu razgradnju.
Ubrzivači razgradnje:
- Ostatak od kafe — ubrzava mikrobiološku aktivnost
- Kvasac u vodi — zalijevati kompost jednom sedmično
- Kopriva — ubaciti svježe grančice
- Miješati svakih nekoliko dana — kisik ubrzava razgradnju
Priprema:
Napravite kompostište u uglu bašte ili kupite kompost kutiju. Naizmjenično slažite zeleno i smeđe u omjeru 1:2. Jednom sedmično prelijte rastvorom kvasca. Miješajte svakih pet do sedam dana. Za šest nedelja — crna, mirisnа zemlja koja je bolja od svakog kupovnog đubriva.
Rezultati:
Šest nedelja — crna kompaktna zemlja gotova. Dodala sam je u gredice i oko biljaka. Prinos te sezone bio je rekordni — paradajz, paprike, bostani — sve je bilo bujno i krupno. Deda zadovoljan: “Vidješ — kuhinjski otpad je zlato. Samo to nisi znala.”
Zaključak:
Kuhinjski otpad koji svaki dan bacate može postati najkvalitetnije đubrivo za vašu baštu. Šest nedelja strpljenja i pravog omjera zelenog i smeđeg — i zemlja u vašoj bašti bit će crna i bogata kao u djedovim vremenima.
Savet: Gotov kompost stavite oko biljaka u proljeće i jesen — i bašta će rasti kao nikad.