Salata “Sedmo Nebo” – Recept koji svi traže!

Ako tražite savršenu, bogatu i osvežavajuću salatu koja će oduševiti sve na slavama, postu ili bilo kojoj proslavi – salata “Sedmo Nebo” je pravi izbor! Lagana, kremasta, puna ukusa i prilagodljiva svakom stolu.

Potrebni sastojci:

300 g kuvanog krompira

300 g barene šargarepe

200 g barenog graška (ili graška iz konzerve)

300 g kiselih krastavaca

200 g pečuraka iz tegle (ili svežih, kratko proprženih na malo ulja)

300 g posnog majoneza (ili domaćeg ako više volite)

1 veza svežeg peršuna

So, biber po ukusu

Nekoliko kapi limunovog soka (opciono, za dodatnu svežinu)

Priprema:

Krompir i šargarepu skuvajte u ljusci da zadrže svoj puni ukus, ostavite ih da se ohlade, zatim oljuštite i isecite na sitne kockice.

Grašak procedite i, ako koristite svež, barite ga kratko u slanoj vodi dok ne omekša.

Krastavce i pečurke takođe iseckajte na sitno, da bi se lepo sjedinili sa ostalim sastojcima.

Sve pripremljene sastojke stavite u veću činiju, dodajte posni majonez i nežno izmešajte. Pazite da se krompir ne raspadne previše.

Po ukusu dodajte so i biber, a za osvežavajuću notu možete dodati nekoliko kapi limunovog soka.

Na kraju umešajte sitno seckani sveži peršun, koji će salati dati dodatnu aromu i boju.

Pre služenja, obavezno ostavite salatu u frižideru najmanje sat vremena kako bi se svi ukusi proželi.

Saveti:

Ako želite bogatiju varijantu, možete dodati i malo sitno seckanih oraha za blagu hrskavost.

Ova salata izgleda prelepo ako je dekorišete listićima peršuna ili tankim trakicama šargarepe na vrhu.

Zašto svi vole “Sedmo Nebo” salatu? Zato što je lagana, a opet zasitna. Osvježava, ali i pruža osećaj domaće utehe na svakom zalogaju. Idealna je kao predjelo, uz posna jela, ali i kao lagani obrok kad vam treba nešto brzo, jednostavno, a ukusno.

Bonus:

Zaboravite na kupovne! Napravite čarobne balon lepinje kod kuće

SASTOJCI:

*20 g svježeg kvasca
*500 g brašna
*2 kašičice soli
*kašika šećera
*170 ml vode
*180 g jogurta
*kašika ulja
*maslac za premazivanje

UPUTSTVO:

*U mlakoj vodi rastvorite svježi kvasac sa kašikom šećera. Ostavite na toplom mjestu nekoliko minuta da se kvasac aktivira i zapjeni.
*U veću posudu stavite brašno i so, pa promiješajte.
*Dodajte aktivirani kvasac, jogurt i ulje u brašno.
*Zamijesite glatko tijesto. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna ili vode da dobijete odgovarajuću teksturu. Tijesto treba biti mekano i elastično.
*Prekrijte posudu sa tijestom i ostavite na toplom mjestu oko 1-1.5 sat da se udvostruči.
*Premijesite nadošlo tijesto i podijelite ga na 8-10 jednakih dijelova.
*Svaki dio oblikujte u lopticu, a zatim razvaljajte u tanke, okrugle lepinje debljine oko 0.5 cm.
*Zagrijte suhu tavu na srednje jakoj vatri.
*Pecite svaku lepinju po nekoliko minuta sa svake strane, dok ne dobije zlatno-smeđu boju i dok se ne napuhne poput balona.
*Vruće lepinje premažite maslacem.

Poslužite toplo uz omiljena jela. Prijatno!