Posadila sam beli luk u jesen — do jula imam besplatni lijek za srce, pritisak i imunitet koji raste sam!
Beli luk sam kupovala u radnji cijeli život — i bacala korijenje i stabljike koje se ne jedu. Dok mi sestra koja uzgaja beli luk nije rekla: “Ti bukvalno baciš lijek. Znaš li šta sve beli luk koji sama uzgajiš liječi — i koliko je jeftiniji od kupovnog?” Sadila sam u oktobru. Jula — čitava gredica belog luka, krupnog i aromatičnog. I naučila sam za šta ga sve koristim.
Zašto domaći beli luk vrijedi više od kupovnog:
Domaći beli luk sadrži višestruko više alicina — aktivne supstance odgovorne za sva ljekovita svojstva. Kupovni beli luk koji je prošao transport, skladištenje i hladni lanac gubi do 50 posto alicina. Beli luk iz vlastite bašte — svježe ubran — ima maksimalnu koncentraciju ljekovitih tvari.
Za šta sve pomaže beli luk:
- Srce i krvni sudovi — smanjuje LDL holesterol i opušta arterije
- Pritisak — meta-analiza 20 studija potvrđuje sniženje sistolnog za 8 mmHg
- Imunitet — antibakterijsko i antivirusno djelovanje, skraćuje prehladu
- Šećer u krvi — poboljšava insulinsku osjetljivost
- Jetra — aktivira enzime detoksifikacije
Kako uzgajati beli luk:
Sadnja — oktobar do novembra:
- Razdvojiti glavicu na čenove — saditi svaki čen posebno
- Dubina 5 do 6 cm, razmak 15 cm
- U rupu — kašičina pepela i malo komposta
- Pokriti slamom za zimu
Njega i berba:
- Zalijevati umjereno — beli luk ne voli previše vlage
- Uklanjati cvjetne stabljike — energija u lukovicu
- Brati u julu kada listovi požute i polegnu
- Sušiti na promaji dva do tri nedelje
Kako koristiti:
- Sirov ujutru — najmoćniji, za srce i jetru
- U kuhanju — uz svaki obrok
- Čaj od belog luka za prehladu
- Ulje od belog luka za masažu zglobova
Rezultati:
Jula — gredica krupnog, aromatičnog belog luka. Dostojna za cijelu godinu. Sirov ujutru — kardiolog zadovoljan nalazima. Sestra zadovoljna: “Sad vidiš — jedna gredica, lijek za cijelu godinu.”
Zaključak:
Beli luk iz vlastite bašte je najjeftiniji lijek za srce, pritisak i imunitet koji postoji. Sadnja u oktobru — berba u julu — i godišnja zaliha lijeka koji košta trud sadnje.
Savet: Beli luk posijan između ruža štiti ih od lisnih vaši — idealna mješovita sadnja.