Sok od cvekle na razmućivanje zavoljećete iako niste ljubitelji ovog povrća.

Sok od cvekle savršen je izbor za prirodno jačanje imuniteta. Naročito sa početkom jeseni i sezonom prehlada, neophodan je češći unos namirnica koje obiluju vitaminima, mineralima i antioksidansima poputcvekle. Možete je ubaciti u salate, slane rolate i slane torte, ali je brži i jednostavniji način da napravite sok od cvekle na razmućivanje koji možete piti kada god želite. Zahvaljujući vanilinom šećeru biće još ukusniji.

Sastojci
:
2 kg cvekle
3 kg šećera
3 kesice vanilin šećera
3 kesice limuntusa (limunske kiseline)

Priprema:

Cvekle operite, oljuštite, a potom izrežite na kolutove. Šerpu napunite sa 3 litara hladne vode,pa kuhajte dok ne proključa, smanjite temperaturu i kuvajte još otpilike 30 minuta. Sklonite sa šporeta, pa izvadite cveklu. U šerpu dodajte šećer, pa mešajte dok se ne istopi. Na kraju dodajte vanilin šećer i limuntus, mešajući dok se sastojci ne sjedine. U oprane i sterilisane staklene flaše sipajte vruć sok i dobro ih zatvorite. Nakon što se sok ohladi na sobnoj temperaturi, pa ga stavite u frižider. Od date količine dobićete nekoliko litara soka koji možete razmutiti po želji.