Počela sam da uzgajam praziluk ove godine — biljka koja liječi i hrani, a raste sama do mrazeva!

Praziluk sam kupovala u prodavnici cijeli život. Dok me sestra koja ima praziluk u bašti do kasnog decembra nije pozvala: “Daj da ti pokažem kako se sadi — raste sam, skoro ga ne trebaš gledati, a koristan je kao i luk ali blaži za stomak.” Posadila sam u proljeće. Do decembra — praziluk koji nisam morala da kupim ni jednom. I tek sam onda naučila koliko je zdrav.

Zašto je praziluk vrijedan i zdravstveno i baštenski:

Zdravstvene vrijednosti:

• Bogatiji vitaminom K od gotovo svakog drugog povrća — ključan za kosti i srce
• Bogat folnom kiselinom — posebno važno za žene u fertilnoj dobi
• Blaži za stomak od luka — isti korisni spojevi ali manje iritira sluznicu
• Smanjuje holesterol i tritgliceride — flavonoidi kao u luku
• Pomaže probavi i smanjuje gasove

Uzgoj — jednostavno:

• Sijati u sandučiće u martu i aprilu
• Presađivati u gredice u maju — duboko, 15 cm razmak
• Voli duboku rahlu zemlju i redovno zalivanje
• Bankati zemlju oko stabljike — dobija bijeli dio koji je najukusniji
• Brati od septembra do decembra — preživljava slabe mrazeve

Savjeti sestre:

• Posijte uz šargarepu — odbijaju iste štetočine
• Svakih dvije nedelje — malo komposta oko biljke
• Berba po potrebi — ne čekati da previri
• Može se i zimovati pod slojem slame — brati cijelu zimu

Rezultati:

Praziluk je rastao skoro bez pažnje. Berba od septembra — do kasnog decembra. Nisam kupila ni jedan praziluk od avgusta do Nove godine. Sestra je rekla: “Sad vidiš — sadi se jednom, bere se pet meseci, i zdraviji je nego kupovni.”

Zaključak:

Praziluk je možda najzahvalnija biljka u bašti — sadi se jednom, raste sam i bere se do mrazeva. A zdravstvene vrijednosti — vitamin K, folna kiselina i flavonoidi — čine ga jednom od najkorisnijih biljaka na tanjiru.

Savet: Praziluk koji ostane u gredici zimi može se pokriti slamom i brati čak i po laganom snijegu.