Holesterol ne raste od jaja i putera već od ove dvije namirnice koje jedemo svaki dan!
Decenijama sam izbjegavala jaja, puter i masno meso jer su mi rekli da diže holesterol. A holesterol je svejedno bio visok. Kardiologinja mi je rekla nešto što me je zapanjilo: “Jaja i puter nisu vaš problem. Holesterol vam diže dvije namirnice koje jedete svaki dan a koje mislite da su bezopasne.” Izbacila sam te dvije stvari. Dva meseca — holesterol pao na normalu.
Dvije namirnice koje stvarno dižu holesterol:
1. Industrijski pekarski proizvodi i margarin
Trans masti iz industrijskog peciva, keksa, margarina i prerađene hrane su pravi neprijatelj. One istovremeno dižu loš LDL holesterol i obaraju dobar HDL — dvostruka šteta. Jaja i puter sadrže prirodne masti koje tijelo prepoznaje. Trans masti su umjetne — i tijelo ne zna šta će sa njima pa se talože u arterijama. Jedan industrijski kroasan šteti više od deset jaja.
2. Šećer i bijelo brašno
Ovo je iznenađenje za većinu. Jetra pretvara višak šećera i bijelog brašna u holesterol i trigliceride. Osoba koja jede malo masti ali puno bijelog hljeba, tjestenine i slatkiša imat će viši holesterol od osobe koja jede jaja i puter ali izbjegava šećer. Šećer — ne masnoća — je glavni pokretač jetrene produkcije holesterola.
Kardiologičin plan:
- Eliminisati margarin i industrijsko pecivo potpuno
- Zamijeniti bijelo brašno integralnim
- Smanjiti šećer na minimum
- Jaja, puter i maslinovo ulje su dozvoljeni — prirodne masti
- Hodati 30 minuta dnevno — diže dobar HDL
Rezultati:
Dva meseca bez margarina, industrijskog peciva i šećera — uz jaja i puter koje sam vratila u ishranu. Holesterol pao na normalu. Kardiologinja je bila zadovoljna i rekla da statini nisu potrebni.
Zaključak:
Holesterol ne raste od jaja i putera — raste od trans masti i šećera. Vratite prirodne namirnice, izbacite umjetne — i holesterol će se normalizovati.
Napomena: Osobe sa ekstremno visokim holesterolom moraju se konsultovati sa kardiologom.