Baka (79) uzgaja luk velik kao jabuka — otkrila mi trik koji niko drugi ne radi pri sadnji!
Bakин luk je uvijek bio krupan, sladak i sočan. Moj je bio sitan i ljut. Koristila sam ista đubriva ali rezultat potpuno drugačiji. Jednog aprila baka me je pozvala u baštu i pokazala šta ona radi sa sadnim lukom dva dana prije sadnje. Bio sam šokiran jednostavnošću. Iste godine — luk velik kao jabuka.
Zašto ovaj trik daje ovako krupan luk?
Luk troši ogromne količine sumpora za razvoj karakterističnog mirisa i ukusa — i fosfora za razvoj krupne glavice. Pepeo iz vatre bogat je kalijumom i kalcijumom koji luk treba. Potapanje sadnog luka u slanoj vodi ubija patogene na površini i buđenje procesa klijanja. Soda bikarbona dezinfekuje i sprečava gljivične bolesti koje čine luk sitnim i bolešljivim. Baka je ovo naučila od svoje majke — i luk nikad nije bio sitan.
Šta raditi dva dana prije sadnje:
- Potopiti sadni luk u slanu vodu — kašičina soli na litar vode — 20 minuta
- Zatim potopiti u rastvor sode bikarbone — kašičina na litar — 15 minuta
- Posipati pepelom pri sadnji — kašika po sadnici
- Na dno rupe staviti zdrobljene ljuske jaja — kalcijum
Priprema:
Dan prije sadnje potopite sadni luk u slanu vodu 20 minuta. Isperite i potopite u rastvor sode 15 minuta. Osušite na zraku. Sutradan pri sadnji u svaku rupu stavite kašiku pepela i zdrobljene ljuske jaja. Sadite na dubini dva do tri centimetra. Razmak 15 centimetara. Zalijte odmah. Svakih dvije nedelje oko osnove posipajte pepeo.
Ostali saveti:
- Sadite luk pored šargarepe — čuvaju jedan drugog od štetočina
- Ne sadite pored graška i pasulja — ne podnose se
- Kada lisnato počne da se savija — prestanite sa zalivanjem, luk se priprema za berbu
- Berba po suvom vremenu — mokri luk truli u skladištu
Rezultati:
Luk je bio krupan i sladak. Glavice veličine jabuke — nešto što nikad prije nisam postigao. Baka se nasmijala — rekla da je to trik koji koristi cijeli život i da joj luk nikad nije bio sitan.
Zaključak:
Krupan i sladak luk počinje sa pripremom sadnog materijala. So, soda i pepeo — stvari koje imate kod kuće — mogu transformisati vašu berbu. Probajte ovog proljeća.
Savet: Isti trik sa potapanjem u slanu vodu radi odlično i za sadni beli luk.