Ovi bonžita kolačići su jedan od onih recepata koji se uvek traže više. Prave se brzo, bez komplikovanja, a ukus im je pun, bogat i nekako prazničan. Hrskavi kornfleks, mleveni orasi i čokolada daju savršen balans, pa su idealni za slave, rođendane i svaku priliku kada želite nešto provereno i domaće.
- Sastojci
200 g kornfleksa
150 g mlevenih oraha
100 g šećera u prahu
100 g čokolade za kuvanje
100 ml vode
100 g margarina
1 vanilin šećer
malo čokolade ili kakaa za dekoraciju po želji
Priprema
Kornfleks se lagano izmrvi rukama u većoj posudi, vodeći računa da ne bude potpuno sitan već da ostane blago hrskav. Dodaju se mleveni orasi i šećer u prahu, pa se sve dobro promeša. U manjoj šerpi se zagrevaju voda, margarin i čokolada dok se potpuno ne otope i sjedine u glatku smesu. Topla čokoladna masa se sipa preko suvih sastojaka, dodaje se vanilin šećer i sve se dobro poveže varjačom ili kašikom dok se ne dobije kompaktna smesa. Od dobijene mase se rukama ili kašičicom oblikuju mali kolačići i ređaju na papir za pečenje. Po želji se mogu uvaljati u kakao, posuti rendanom čokoladom ili ostaviti prirodne.
Kolačiće je najbolje ostaviti u frižideru barem sat vremena kako bi se lepo stegli i dobili pravu teksturu. Kada se ohlade, postaju savršeno hrskavi spolja, a mekani iznutra, baš onakvi kakve svi vole. Ovo je jedan od onih recepata koji se brzo pamti, a još brže nestaje sa tanjira.