Postoje salate koje nisu samo prilog, već pravo malo jelo koje zasiti, miriše na domaću kuhinju i nestane sa stola brže nego što ste planirali. Ova kremasta salata sa piletinom pravi se jednostavno, sastojci su poznati i lako dostupni, a ukus je onaj provereni zbog kog se recept stalno prepisuje i traži još jedna porcija.
Sastojci
300 g pilećeg belog mesa
2 veća krompira
2 šargarepe
2 kuvana jaja
150 g kiselih krastavaca
200 g majoneza
2–3 kašike pavlake ili kiselog vrhnja
so po ukusu
malo mlevenog bibera
po želji šaka kukuruza ili graška
Priprema
Pileće belo meso se skuva u blago posoljenoj vodi dok ne omekša, zatim se ohladi i iseče na sitne kockice ili se blago usitni viljuškom. Krompir i šargarepa se skuvaju u kori, oljušte i iseckaju na male komade, pazeći da ostanu čvrsti i da se ne raspadnu. Kuvana jaja se sitno naseckaju, a kiseli krastavci se iseckaju na kockice i po potrebi blago ocede od viška tečnosti. Sve pripremljene sastojke staviti u veću činiju, dodati majonez i pavlaku, pa lagano promešati dok se ne dobije ujednačena, kremasta salata. Na kraju se doda so i biber po ukusu, a ako volite bogatiju varijantu, umešajte i malo kukuruza ili graška. Salatu je najbolje ostaviti u frižideru barem pola sata da se ukusi lepo povežu.
Ova salata sa piletinom podjednako je dobra kao predjelo, lagana večera ili deo bogate trpeze za goste. Kremasta, zasitna i nenametljiva, uvek se uklopi uz sve i gotovo uvek prva nestane sa stola.