Miris voća i lagana slatkoća čine ove posne voćne slatke rolate savršenim izborom kada želite nešto brzo, efektno i bez pečenja. Pripremaju se od nekoliko jednostavnih sastojaka, lepo se seku, a na stolu izgledaju kao prava mala poslastičarska čarolija. Idealni su za slavu, post, praznike ili kad vam se jede nešto slatko, a nemate vremena za komplikovane kolače.
SASTOJCI
Za osnovu
300 g mlevenog posnog keksa
100 ml soka od narandže ili jabuke
2 kašike šećera u prahu
2 kašike kakaa
2 kašike ulja
Za voćni fil
200 g gustog džema od kajsije, višnje ili šumskog voća
100 g kokosovog brašna
Po potrebi malo soka od narandže
Za završnicu
Kokosovo brašno ili mleveni keks za valjanje
PRIPREMA
U većoj posudi sjedinite mleveni keks, šećer u prahu i kakao, pa dodajte ulje i sok. Sve lagano mešajte dok ne dobijete mekanu, podatnu smesu koja se ne lepi za ruke. Ako je potrebno, dodajte još malo soka. Smesu prebacite na papir za pečenje i rukama ili oklagijom rastanjite u pravougaonik srednje debljine.
U posebnoj činiji pomešajte džem i kokos, pa po potrebi dodajte kap–dve soka da fil bude maziv i kremast. Ravnomerno premažite voćni fil preko kore, ostavljajući malo prostora pri ivicama.
Uz pomoć papira pažljivo uvijte u čvrst rolat, lagano stežući da zadrži lep oblik. Gotov rolat uvaljajte u kokos ili mleveni keks i ostavite u frižideru barem sat vremena da se stegne.
Kada se ohladi, seče se lako i daje lepe šarene kolutove koji mame poglede.
Ovi posni voćni slatki rolati su dokaz da ne mora sve da se peče da bi bilo ukusno i posebno. Jednostavni su, osvežavajući i uvek prvi nestanu sa tanjira, a svako ko ih proba traži parče više.