Kad se spoje urme, čokolada i kikiriki puter, dobije se kolač koji je istovremeno bogat, zasitan i potpuno posan. Ovaj recept je nastao iz potrebe za nečim slatkim, a zdravijim, bez pečenja i bez komplikacija. Pravi se brzo, lepo se seče i savršen je i za svakodnevno zaslađivanje i za posnu trpezu kada želite nešto drugačije, a provereno dobro.
Sastojci
200 g mlevenog posnog keksa
150 g sitno seckanih urmi (bez koštica)
3 pune kašike kikiriki putera
100 g posne crne čokolade
2 kašike kakaa
80 ml tople vode ili biljnog mleka
2 kašike ulja
Glazura
100 g posne čokolade
1 kašika ulja
Priprema
U većoj činiji pomešaju se mleveni keks i kakao, zatim se dodaju sitno seckane urme koje daju prirodnu slatkoću i sočnost kolaču. U posebnoj posudi zagreje se voda ili biljno mleko, pa se u to umešaju kikiriki puter i ulje dok se ne dobije glatka smesa. Ta smesa se zatim sipa preko suvih sastojaka i sve se dobro izmeša kašikom ili rukom dok se ne dobije kompaktna, mekana masa. Na kraju se umeša sitno iseckana posna čokolada koja ostaje blago krupna i daje lep presek. Smesa se utisne u manji pleh ili kalup obložen papirom za pečenje i poravna kašikom. Za glazuru se čokolada otopi sa uljem i ravnomerno prelije preko kolača, a zatim se sve ostavi u frižideru najmanje dva sata da se lepo stegne.
Ovaj kolač ima pun, intenzivan ukus i malu količinu je dovoljno pojesti da zadovolji želju za slatkim. Najlepši je kada se dobro ohladi, tada se lako seče i svaki zalogaj ima savršen balans između urmi, čokolade i kikiriki putera. Idealno rešenje kada želite posan kolač koji izgleda jednostavno, a pamti se po ukusu.