Za sve koji vole praktične recepte, ova baza za posne kolače pravi je spas. Od jedne jednostavne smjese možete napraviti čak sedam različitih kolača, svaki sa svojim ukusom i izgledom. Idealno za post, slavlja, pun sto sitnih kolača ili kada želite više vrsta, a nemate puno vremena.
Sastojci za osnovnu smjesu:
– 300 g posnog mljevenog keksa
– 150 g mljevenih oraha
– 120 g šećera u prahu
– 1 vanilin šećer
– 2 kašike kakaa
– 150 ml soka od narandže ili vode
– 3 kašike kokosovog ulja
Osnovna priprema:
U većoj činiji pomiješati mljeveni keks, orahe, šećer u prahu, vanilin šećer i kakao. Dodati otopljeno kokosovo ulje i postepeno sok od narandže ili vodu dok se ne dobije kompaktna masa koja se lako oblikuje. Kada smjesa postane ujednačena, podijeliti je na sedam dijelova i svaki pretvoriti u drugi ukus.
1. Kokos kuglice
U smjesu dodati 2 kašike kokosa, oblikovati kuglice i uvaljati ih u kokos. Lagane, mekane i uvijek omiljene.
2. Rum štanglice
Dodati malo ruma ili arome ruma, oblikovati smjesu u tanku ploču i sjeći štanglice. Po želji preliti tamnom čokoladom za posnu varijantu.
3. Orasio mini rolat
Razvući dio smjese na foliji, premazati tankim slojem džema od kajsije i uviti u rolat. Ostaviti u frižideru pa sjeći na šarene rolnice.
4. Keks kolačići sa suvim voćem
Umiješati sitno sjeckane suve šljive, grožđice ili brusnicu. Oblikovati male pločice koje ostaju savršeno sočne.
5. Kafa bombice
Dodati kašičicu instant kafe rastopljene u kašiki mlake vode. Oblikovati male kuglice i po želji uvaljati u kakao.
6. Čoko–kornflex hrskavci
U dio smjese dodati šaku posnog kukuruznog pahuljica. Oblikovati hrskave nepravilne hrpice koje se brzo stegnu.
7. Kuglice s ratlukom
U sredinu svake kuglice ubaciti kockicu ratluka. Ove bombice daju lijep šareni presjek i poseban miris.
Ovaj recept je izuzetno zahvalan jer vam omogućava da sa vrlo malo namirnica dobijete čitav pladanj raznovrsnih posnih kolača. Svaki dio smjese može se dodatno prilagoditi ukusu ili namirnicama koje trenutno imate, a rezultat je uvijek ukusan, mirisan i praktičan za posluživanje. Savršen izbor za dane posta, slavlja ili kada želite da imponujete jednostavnim, a bogatim izborom slatkiša.