Ova posna Ferrero oblanda pravi se brzo, a ima punu, čokoladnu aromu koja podseća na omiljene praline. Kombinacija kakao krema, mlevenih lešnika i hrskave oblande daje savršen kontrast, pa se često priprema za slave i post, ali i kada treba nešto efektno bez pečenja.
Sastojci:
1 veliki list oblande
200 g posnog margarina
200 g šećera
200 ml vode
3 kašike kakao praha
150 g mlevenih pečenih lešnika
300 g mlevenog posnog keksa
100 g posne čokolade
1 kašičica ekstrakta vanile
U dublju šerpu sipa se voda i šećer, pa se zagreva dok ne prokuva. Kada provri, ubaci se margarin i meša dok se potpuno ne otopi. Dodaje se kakao i meša da se sjedini u tamni sirupasti fil. Šerpa se skida s vatre, pa se umešaju mleveni lešnici i mleveni keks. Na kraju se doda vanila i sve pretvori u gust, ujednačen fil.
Oblanda se blago ovlaži krpom da omekša i lakše savije. Fil se rasporedi ravnomerno po celoj površini i pažljivo se uvije u čvrst rolat. Odmah se priprema glazura tako što se posna čokolada otopi na tihoj vatri sa kašikom vode ili malo ulja. Rolat se premaže glazurom i ostavi da se stegne.
Posna Ferrero oblanda najbolje sečena daje tanke, uredne šnite koje ističu bogat, čokoladno-lešnični ukus. Idealan je kolač za sve prilike kada želite nešto luksuzno, a jednostavno za pripremu.