Krem bananice daju oblandama posebnu mekoću i pun ukus, a priprema je toliko jednostavna da ih možete napraviti u bilo kom trenutku. Slatke, lagane, mirisne i uvek omiljene – ovo je jedan od onih kolača koji odmah nestaju sa tacne.
Sastojci
1 veliki list oblande
10 posnih krem bananica
200 g posnog margarina
150 g šećera
200 ml vode
200 g posne crne čokolade
250 g mlevenog posnog keksa
3 kašike kakaa
1 vanilin šećer
Priprema
U šerpi zagrejte vodu, šećer i vanilin šećer dok se sve ne otopi. Ubacite margarin isečen na kocke i mešajte dok se potpuno ne sjedini sa sirupom. Dodajte kakao i mešajte da masa postane glatka.
Kada se sve poveže, sklonite šerpu sa vatre i umešajte mleveni keks. Smesa treba da bude mekana, ali oblikovana. Krem bananice iseckajte na sitnije komade i dodajte ih u toplu smesu – one će se delimično otopiti i dati savršenu teksturu.
Oblandu presecite na dva jednaka dela. Prvi deo stavite na ravnu površinu i ravnomerno rasporedite celu tovu smesu. Poklopite drugim delom oblande i lagano pritisnite dlanovima da se sve lepo spoji.
Ostavite oblandu da stoji pod laganim teretom oko 1–2 sata, da se stegne i da se ukusi povežu.
Za dekoraciju otopite čokoladu i prelijte ceo kolač, ili samo po vrhu napravite tanke čokoladne šare.
Kada se ohladi i stvrdne, secite na štanglice ili kocke.
Mekane, mirisne i pune nadeva – posne oblande sa krem bananicama su pravi klasik koji uvek uspe.