Ove bombice su meke, mirisne, osvežavajuće i potpuno posne. Ukusom podsećaju na pravu jaffa kombinaciju – čokolada, narandža i nežna tekstura keksa. Priprema je brza, bez kuvanja i bez pečenja, a masa se lepo oblikuje i drži formu. Idealne su za dane posta, slavlja i sve trenutke kada želite nešto jednostavno, a efektno.
Sastojci
300 g posnog mlevenog keksa
120 g šećera u prahu
1 kesica vanilin šećera
4 kašike kakao praha
120 ml soka od narandže
1 narandža (rendana korica)
4 kašike džema od kajsije ili pomorandže
80 g posnog margarina
100 g posne čokolade
2 kašike ulja
kokos ili mleveni keks za uvaljivanje
Priprema
U većoj činiji pomešajte mleveni keks, šećer u prahu, vanilin šećer i kakao. Dodajte koricu narandže i džem. Margarin otopite ili omekšajte pa umešajte u smesu. Polako dodajte sok od narandže, malo po malo, dok masa ne postane mekana, podatna i dovoljno čvrsta da se od nje formiraju kuglice.
Ostavite smesu desetak minuta da keks upije tečnost, pa oblikujte bombice željene veličine. Poređajte ih na tacnu i ostavite dok pripremite čokoladni preliv.
Čokoladu otopite sa uljem na tihoj vatri. Svaku bombicu umočite do pola ili u potpunosti, ili jednostavno prelijte tankim slojem čokolade. Preko možete uvaljati u kokos ili mleveni keks, a možete ih ostaviti i glatke.
Stavite bombice u frižider najmanje sat vremena da očvrsnu. Tek tada se potpuno razvije jaffa aroma – osvježavajući miris narandže i bogat ukus čokolade.
Bombice su mekane, sočne i veoma dekorativne. Odlično se oblikuju i mogu stajati u frižideru nekoliko dana bez promjene ukusa.
Ako želiš, mogu da ti pripremim i posnu jaffa oblandu ili jaffa štanglice, u istom ukusu.