Ove oblande spajaju dva omiljena ukusa: meke posne „medeno srce“ kolačiće i kremastu čokoladnu smesu koja savršeno povezuje sve slojeve. Kolač se pravi brzo, ne peče se i idealan je za post, slave i svaku priliku kada treba nešto izdašno i jednostavno. Tekstura je mekana, miris čokolade i kakaa intenzivan, a ukus bogat kao kod najboljih posnih kolača.
Sastojci:
2 veće oblande
300 g posnih kolačića tipa medeno srce (najbolje sa džemom u sredini)
250 g posnog margarina
200 g posne crne čokolade
200 g šećera
200 ml vode
3 kašike kakao praha
300 g mlevenog posnog keksa
Priprema:
U šerpu sipaj vodu i šećer, pa zagrej dok se šećer potpuno ne otopi. Dodaj iseckan margarin i sačekaj da se istopi, zatim ubaci kakao i promešaj da se masa ujednači. Kada provri, skloni sa vatre i dodaj izlomljenu crnu čokoladu. Mešaj dok smesa ne postane glatka i sjajna.
U to umešaj mleveni posni keks i dobro sjedini. Smesa treba da bude gusta, ali maziva.
Na prvu oblandu rasporedi pola fila i poravnaj. Preko pola fila poređaj iseckana posna „medena srca“, lagano ih utisni u smesu kako bi se povezala. Preko njih rasporedi ostatak fila i ponovo poravnaj. Poklopi drugom oblandom i blago pritisni dlanovima.
Oblandu uvij u foliju, stavi nešto ravno preko nje i ostavi nekoliko sati da se stegne i omekša.
Kada se kolač stabilizuje, seče se oštim nožem na pravougaonike ili kocke. Svaki zalogaj je bogat, pun čokolade, keksa i mekanog „medenog srca“, pa ne čudi što se ovo posno parče slatkog pravi sve češće – ukus je zaista savršen.