Ove posne nugat štanglice pripremaju se brzo, od nekoliko osnovnih sastojaka koje većina ima u kuhinji. Mekane su, kompaktne, bogate ukusom i podsećaju na prave nugat praline, samo u posnoj verziji. Idealne su kada treba napraviti nešto brzo, fino i sigurno uspješno. Ne peku se, lako se oblikuju i savršeno seku već nakon kratkog hlađenja.
Sastojci
Mleveni keks: 300 g
Mleveni orasi: 150 g
Šećer: 150 g
Kakao: 2 kašike
Margarin: 150 g
Voda: 120 ml
Priprema
U manju šerpu sipaj šećer i vodu, pa zagrijavaj dok se šećer potpuno ne otopi. Ne treba kuvati dugo, samo da se dobije topli sirup. Skloni sa vatre i dodaj margarin isječen na komadiće da se brže otopi. Kada se margarin sjedini sa sirupom, dodaj kakao i dobro promiješaj da masa postane ujednačena i glatka. U dublju činiju stavi mleveni keks i mlevene orahe, zatim preko njih sipaj vruću smesu i odmah počni da miješaš. Masa će brzo postati kompaktna, mekana i laka za oblikovanje. Ako je previše gusta, dodaj još malo tople vode; ako je mekša nego što želiš, dodaj još malo keksa.
Dobijenu smesu prebaci na papir za pečenje i formiraj ravnu, pravougaonu ploču debljine oko 1,5 cm. Poravnaj dlanovima ili oklagijom preko papira kako bi ivice bile uredne. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim premesti u frižider na najmanje 45 minuta da se stegne. Kada je masa čvrsta, iseci je na uske štanglice, kvadratiće ili rombove.
Ove posne nugat štanglice imaju izražen ukus kakaa i oraha, a zahvaljujući toplom sirupu i margarinu dobijaju mekanu, glatku i bogatu teksturu koja se ne mrvi. Odlično se drže na sobnoj temperaturi, ne tope se lako i savršene su kao mali, elegantni zalogaji za posluženje. Idealne su za dane posta, ali i za bilo koji trenutak kada želiš nešto brzo, jednostavno i ukusno.