Ove domaće minjon kocke su savršena poslastica kad želite nešto elegantno, a jednostavno. Spoj mekanog biskvita, bogatog čokoladnog fila i glazure čini ih savršenim izborom za svaku priliku. Lako se prave, izgledaju prelepo i imaju onaj pravi domaći ukus koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Sastojci za koru:
4 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
2 kašike kakao praha
1 prašak za pecivo
3 kašike ulja
3 kašike mleka
Sastojci za fil:
200 g putera ili margarina
150 g šećera u prahu
100 g mlečne čokolade
100 g crne čokolade
2 kašike kakao praha
3 kašike mleka
Sastojci za glazuru:
150 g čokolade za kuvanje
3 kašike ulja
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta i svetla. Dodati ulje, mleko, kakao i prašak za pecivo, zatim postepeno umešati brašno. Dobijenu smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći oko 15 minuta na 180°C dok kora ne porumeni. Ostaviti da se ohladi.
Za fil otopiti čokoladu sa mlekom, dodati kakao i ostaviti da se prohladi. Umutiti puter sa šećerom u prahu pa dodati otopljenu čokoladu i sjediniti u glatku smesu.
Ohlađenu koru preseći na pola, pa polovinu premazati filom, a zatim preklopiti drugom polovinom. Ostaviti u frižideru da se stegne oko sat vremena.
Za glazuru otopiti čokoladu sa uljem i preliti preko ohlađenog kolača. Kada se stegne, iseći na male minjon kocke.
Ove čokoladne kocke su pravi klasik – jednostavne, preukusne i uvek uspešne. Savršene su za praznike, slavlja ili kad god poželite mali, slatki užitak koji se topi u ustima.