Ako volite posne kolače koji su puni ukusa i izgledaju kao prave svečane torte, ovaj recept će vas oduševiti. Posna torta s medenim srcima je savršeno kremasta, lagana i predivnog mirisa, a ne zahtijeva pečenje. Idealna je za slave, post, praznike ili kad želite napraviti brzu, a raskošnu poslasticu bez mnogo truda.
Sastojci:
300 g posnog petit keksa
200 g medenih srca (posnih)
400 ml biljnog mlijeka (sojino, bademovo ili obično)
3 kašike kakaa
3 kašike šećera
100 g posnog margarina
100 g posne čokolade
100 g mljevenih oraha
1 vanilin šećer
Za fil:
500 ml biljnog mlijeka
4 kašike gustina
5 kašika šećera
1 vanilin šećer
100 g posnog margarina
100 g kokosa
Za dekoraciju:
malo narendane čokolade ili kokos za posipanje
par medenih srca za vrh
Priprema:
U šerpi zagrijte mlijeko, šećer, kakao i margarin. Kad se sve otopi, dodajte izlomljene medene kolačiće, mljevene orahe i čokoladu. Miješajte dok se masa ne sjedini, zatim sklonite s vatre i ostavite da se malo prohladi.
Za to vrijeme pripremite fil. U manjoj posudi pomiješajte gustin sa malo hladnog mlijeka, a ostatak stavite da proključa. Kad provri, dodajte gustin i šećer pa kuhajte dok se ne zgusne. U vruć krem dodajte margarin i kokos, dobro promiješajte i ostavite da se ohladi.
U kalup obložen folijom ili papirom za pečenje ređajte red keksa umočenih u mlako mlijeko, zatim sloj čokoladne smjese s medenjacima, pa sloj bijelog fila. Ponavljajte dok ne potrošite sve sastojke, završavajući bijelim filom. Po vrhu pospite kokosom ili rendanom čokoladom i ukrasite medenim srcima.
Ostavite tortu u frižideru nekoliko sati, najbolje preko noći, da se svi ukusi sjedine i kolač stegne. Rezultat je sočna, bogata i kremasta posna torta koja se topi u ustima i koju svi obožavaju.
Savjet:
Za još intenzivniji ukus, možete dodati malo ruma ili arome ruma u čokoladni sloj. Torta se odlično drži i nekoliko dana u frižideru, a svaki dan postaje sve bolja jer keks upije kremu i postane savršeno mekan.