Ova neodoljiva pita spaja hrskavu koru i bogat, kremast fil koji osvaja na prvi zalogaj. Priprema je jednostavna, a rezultat je desert koji će svi obožavati i koji se brzo topi u ustima. Idealan je za porodične trpeze, praznike ili kada želite nešto posebno, a bez komplikovanih koraka i skupih sastojaka.
Za pripremu vam je potrebno:
300 g brašna
150 g putera
100 g šećera
1 jaje
2 kašike hladne vode
1 prašak za pecivo
500 ml mleka
3 kašike brašna za fil
4 kašike šećera za fil
1 vanilin šećer
100 g čokolade ili 100 g mlevenih oraha po želji
Za koru pomešajte brašno, puter i šećer dok ne dobijete mrvičastu strukturu. Dodajte jaje i hladnu vodu i zamesite glatko testo. Ostavite ga u frižideru 30 minuta. Za fil u šerpi pomešajte mleko, brašno, šećer i vanilin šećer, kuvajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Kada se fil prohladi, umešajte čokoladu ili orahe po želji. Testo razvucite i stavite u pleh, prelijte filom i premažite ostatkom testa ili napravite rešetku od testa preko fila. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30 minuta dok ne dobije zlatnu boju. Ostavite da se prohladi pre sečenja.
Neodoljiva pita je mekana i kremasta, a hrskava kora joj daje savršen kontrast. Poslužite je uz kafu ili čaj, a njena aroma i izgled garantuju da će nestati sa stola za tren. Ovaj recept je jednostavan, brzi i efektan način da impresionirate sve svoje goste.
doznaj.info