U savremenom tempu života, kada nam nedostaje vremena za pripremu složenih poslastica, brzi i jednostavni recepti postaju pravi spas. Jedan od omiljenih kolača u regionu, koji ne zahteva ni rernu ni puno vremena, jesu Brze Plazma kocke. Ovaj recept je idealan za početnike u kuhinji, zaposlene majke, ali i sve one koji žele da uživaju u ukusnom slatkišu bez mnogo truda.
U nastavku vam donosimo detaljan recept, korisne savete, ideje za varijacije i odgovore na najčešća pitanja.
Zašto baš Plazma kocke?
Plazma keks je već decenijama neizostavan deo naših kuhinja. Njegov jedinstven ukus, hrskavost i aroma čine ga savršenim sastojkom za različite vrste kolača. Ono što ga dodatno izdvaja jeste to što ne mora da se peče, što je savršeno za brze recepte poput ovoga.
Brze Plazma kocke su kolač koji je:
✅ Bez pečenja
✅ Gotov za 20 minuta
✅ Idealan za iznenadne goste
✅ Omiljen među decom i odraslima
Sastojci za osnovnu verziju
Za pripremu Brzih Plazma kocki potrebni su jednostavni sastojci koji su često već u vašoj kuhinji:
300 g mlevene Plazma keksa
150 ml mleka
100 g putera (ili margarina)
100 g šećera u prahu
1 vanilin šećer
100 g čokolade za kuvanje
2 kašike ulja (za čokoladnu glazuru)
Opcionalno za obogaćenu verziju:
100 g mlevenih oraha ili lešnika
1 kašika ruma (ili ekstrakta ruma)
2 kašike džema od kajsije
Korak po korak priprema
1. Priprema mase
U većoj činiji pomešajte mleveni Plazma keks, šećer u prahu i vanilin šećer. U manjoj šerpici zagrejte mleko i dodajte puter, pa mešajte dok se ne otopi. Sipajte toplo mleko sa puterom preko suve smese i dobro promešajte dok ne dobijete kompaktnu masu.
Savjet: Ukoliko volite jači ukus, sada možete dodati rum ili džem. Za dodatnu teksturu i bogatiji ukus, umešajte i mlevene orahe.
2. Oblikovanje
Dobijenu smesu utisnite u manji pleh obložen papirom za pečenje. Rukama ili kašikom poravnajte površinu. Bitno je da smesa bude čvrsto sabijena kako bi se lako sekla kada se stegne.
3. Priprema glazure
U manjoj šerpici na pari ili direktno na tihoj vatri otopite čokoladu sa dve kašike ulja. Kada se potpuno istopi i postane glatka, prelijte je preko sloja od Plazme i ravnomerno rasporedite.
4. Hlađenje
Stavite kolač u frižider na najmanje 2 sata kako bi se glazura stegnula, a kocke lepo formirale. Nakon toga secite na kocke željene veličine i poslužite.
Saveti za savršene Plazma kocke
Koristite kvalitetan keks – Originalna Plazma je najbolji izbor, ali možete koristiti i slične kekse ako niste u Srbiji.
Dodajte koricu narandže za osvežavajuću notu.
Za vegansku verziju koristite biljno mleko, biljni margarin i tamnu čokoladu bez mleka.
Ne štedite na čokoladi – dobra glazura čini ovaj kolač posebnim.
Varijacije recepta
1. Plazma kocke sa kokosom
Dodajte 50 g kokosa u smesu i pospite preko čokoladne glazure. Ova verzija ima “Rafaelo” notu i često je hit na slavama.
2. Plazma kocke sa kiselom pavlakom
Zamenite deo mleka sa 100 g kisele pavlake za kremastiji ukus i mekšu strukturu.
3. Čokoladne Plazma kocke
Dodajte 2 kašike kakaa u osnovnu smesu za još intenzivniji čokoladni ukus.
4. Plazma kocke sa suvim voćem
Ubacite komadiće suvih kajsija, brusnica ili grožđica za zdraviju varijantu i dodatnu teksturu.
Nutritivne informacije (po porciji)
Iako je ovaj kolač izuzetno ukusan, važno je znati i njegov nutritivni profil:
Kalorije: ~220 kcal
Ugljeni hidrati: 28 g
Masti: 11 g
Proteini: 3 g
Napomena: Ovo je okvirna procena i može varirati u zavisnosti od dodataka i veličine porcije.
Kada praviti Plazma kocke?
Ove kocke su idealne za:
Rodjendane
Slave
Uskršnje i božićne trpeze
Piknike
Školske užine
Neočekivane goste
Zahvaljujući jednostavnosti i brzini pripreme, lako ćete ih uklopiti u svaki raspored i događaj.
Kako čuvati Plazma kocke?
Plazma kocke se najbolje čuvaju u zatvorenoj posudi u frižideru. Mogu trajati do 5 dana bez gubitka ukusa i teksture. Ako ih pravite unapred, možete ih čak i zamrznuti – samo ih izvadite 2 sata pre posluživanja da se lepo odlede.
