Reumatolog me pitao da li jedem ovo svaki dan — kad sam rekla da ne jedem, odmah mi je objasnio zašto artritis ne prolazi!
Artritis u šakama i kolenima mučio me godinama uz terapiju. Na jednoj kontroli reumatolog je postavio neočekivano pitanje: “Jedete li sardine? Jedete li kurkumu uz obroke? Jedete li đumbir?” Rekla sam ne — ne redovno. Nasmijao se i rekao: “Tu je polovina vašeg problema. Vaša terapija napada upalu u zglobu — ali upala se napuni svaki dan hranom koju jedete. Moramo napasti i izvor.” Promijenila sam ishranu. Šest nedelja — artritis kao da je spao za pola.
Zašto ishrana direktno utiče na artritis?
Reumatoidni artritis je upalna bolest — i upala se svaki dan ili gasi ili pali onim što jedemo. Šećer, bijelo brašno i biljna ulja bogata omega 6 punjue upalnu kaskadu svaki dan. Omega 3 iz ribe i kurkumin direktno gase tu kaskadu. Terapija liječi zglob — ali ishrana određuje koliko se upala vraća između doza. Reumatolog: “Pacijenti koji prate protuupalnu ishranu imaju duplo bolji odgovor na terapiju.”
Reumatologov prehrambeni plan:
Dodati svaki dan:
- Sardine ili skuša — tri puta sedmično, omega 3
- Kurkuma i crni biber uz svaki obrok
- Đumbir — svježi u napitku ili uz jelo
- Maslinovo ulje — jedino ulje za kuhanje
- Borovnice i trešnje — antioksidansi koji smanjuju upalu
Eliminisati ili drastično smanjiti:
- Bijeli šećer i bijelo brašno
- Suncokretovo i kukuruzno ulje — bogati omega 6 koji pojačavaju upalu
- Prerađena hrana i fast food
- Alkohol — direktno pojačava upalnu kaskadu
Priprema:
Svako jutro — napitak od kurkume i đumbira. Tri puta sedmično riba. Maslinovo ulje za sve. Borovnice svaki dan. Bez bijelog šećera i suncokretovog ulja. Ponavljajte šest nedelja uz terapiju.
Rezultati:
Dvije nedelje — jutarnja ukočenost kraća. Četvrte nedelje bolovi pri stiskanju šake manji. Šest nedelja — reumatolog na kontroli zadovoljan poboljšanjem. Rekao: “Vidite — terapija i ishrana zajedno rade bolje nego terapija sama.”
Zaključak:
Artritis se liječi terapijom — ali hrani se ishranom. Promijenite što jedete i terapija može raditi dvostruko bolje. Reumatolog koji je to rekao direktno ne griješi.
Napomena: Nikada ne ukidajte terapiju za artritis bez konsultacije sa reumatologom.