Ovo su 6 namirnica od kojih šećer u krvi skače kao lud — doktori savjetuju da se obrati velika pažnja!

Internista koji mi je objasnio dijabetes rekao je: “Pacijenti izbjegavaju slatkiše i misle da su sigurni. A šećer im i dalje skače. Jer postoji šest namirnica koje svaki dan jedu a koje dižu šećer više od čokolade — i niko im to nije rekao.” Ovo je lista koju svaki dijabetičar i svako ko ima visok šećer mora znati napamet.

6 namirnica koje dižu šećer više nego što mislite:

1. Bijeli hljeb i bijelo brašno

Bijeli hljeb ima viši glikemijski indeks od šećera — razgrađuje se u glukozu brže nego bombon. Dvije kriške bijelog hljeba dižu šećer više nego kašika šećera. Zamijenite integralnim ili raženim — glikemijski indeks pada na trećinu.

2. Voćni sokovi — čak i svježe cijeđeni

Čaša svježe cijeđenog soka od narandže ima isti efekat na šećer kao čaša gaziranog pića. Vlakna koja usporavaju apsorpciju šećera su u pulpi — a vi je bacate. Jedite cijelo voće, ne pijte sok.

3. Bijela riža i bijela tjestenina

Rafinirane žitarice iz kojih su uklonjena vlakna i minerali dižu šećer dramatično. Smeđa riža i integralna tjestenina imaju dvostruko niži glikemijski indeks i daju energiju ravnomjerno.

4. Instant zobene pahuljice i gotove žitarice

Paradoks — zdravi doručak koji pakujemo djeci. Instant zob je prerađena toliko da nema vlakana koja usporavaju apsorpciju. Gotove žitarice su prepune šećera. Kuvana cjelovita zob ima pet puta niži glikemijski indeks.

5. Kečap, teriyaki sos i gotovi umaci

Kašika kečapa ima gotovo kašičicu šećera. Gotovi umaci, marinadi i dressinzi su prepuni skrivenog šećera. Čitajte deklaracije — šećer se krije pod 50 različitih naziva.

6. Voće sa visokim glikemijskim indeksom u velikim količinama

Lubenica, zrele banane, grožđe, dinja — voće koje jedemo u velikim količinama može dramatično podići šećer. Jagode, borovnice i jabuke su daleko sigurnije.

Zaključak:

Šećer se krije gdje ga najmanje očekujemo. Bijeli hljeb, voćni sokovi i gotovi umaci dižu šećer više nego čokolada. Znati ovu listu znači kontrolisati šećer koji godinama nije bio pod kontrolom.

Napomena: Osobe sa dijabetesom trebaju pratiti glikemijski indeks uz konsultaciju sa ljekarom.