Hematolog me pitala šta jedem uz gvožđe — kad sam joj rekla, odmah mi objasnila gdje griješim!
Gvožđe mi je padalo godinama uprkos suplementima. Uzimala sam tablete ali analiza svaki put pokazivala niže vrijednosti. Hematolog na novoj kontroli postavila mi je seriju pitanja o tome kada i kako uzimam gvožđe. Kad sam odgovorila — rekla je: “Na svakom koraku radite pogrešnu stvar. Čudo da imate ikakvog gvožđa.” Objasnila mi. Tri meseca — gvožđe u normi po prvi put u godinama.
Pet grešaka koje blokiraju apsorpciju gvožđa:
1. Kafa ili čaj uz suplement ili obrok
Tanini iz kafe i čaja blokiraju apsorpciju gvožđa za 60 do 90 posto. Uzmite gvožđe — popijete kafu uz njega — i gvožđe prolazi kroz vas bez apsorpcije. Čekajte sat do dva.
2. Mlijeko i mliječni proizvodi istovremeno
Kalcijum direktno konkuriše gvožđu za iste transportere u crijevima. Ne kombinirajte ih u roku od dva sata.
3. Uzimanje bez vitamina C
Vitamin C pretvara gvožđe u oblik koji crijeva mogu apsorbovati — bez njega, apsorpcija je višestruko manja. Suplement uvijek sa sokom od narandže ili limunom.
4. Pogrešan oblik suplemenata
Gvožđe fumarat i bisglicinat su mnogo bolje apsorbljivi od jeftinog sulfata koji uzrokuje probavne probleme i slabo se apsorbuje.
5. Integralne žitarice uz isti obrok
Fitinska kiselina iz integralnih žitarica vezuje gvožđe i onemogućava apsorpciju. Namočite ih dan-dva ili jedite odvojeno.
Hematologičin protokol:
- Suplement gvožđa na prazan stomak sa sokom od narandže — ujutru
- Čekati sat i po pa piti kafu
- Jetra jednom sedmično — najbogatiji izvor hemskog gvožđa
- Spanać i kopriva uz limunov sok — vitamin C pojačava apsorpciju
- Vitamin C uz svaki obrok bogat biljnim gvožđem
Rezultati:
Promijenila sam samo redosljed i kombinacije. Tri meseca — gvožđe i feritin u normi po prvi put. Hematolog je bila zadovoljna i rekla da “apsorpcija je bila sve — ne doza.”
Zaključak:
Anemija od nedostatka gvožđa rijetko je problem nedovoljnog unosa — to je problem apsorpcije. Promijenite kako uzimate gvožđe i tijelo će konačno moći da ga iskoristi.
Napomena: Anemija zahtijeva dijagnozu i praćenje kod ljekara.