Samo budite umjereni s njima, ne valja za stomak kad se pretera sa ljutom zimnicom

Sastojci:

feferoni
sirće
so
šećer
biber u zrnu
voda

Priprema:

1. Feferone oprati, odsjeći im drškice i izbušiti ih na nekoliko mesta. Poređati ih u teglu, staviti na njih kašičicu soli, 2 kašike šećera, naliti 1/4 tegle sirćetom, dodati 5 zrna bibera i dopuniti tegle do vrha prokuvanom ohlađenom vodom. Zatvoriti tegle zatvaračima i izmućkati da se tečnost sjedini.

2. Tegle od 7 dl poredati u pleh, staviti ih u rernu zagrejanu na 100 stepeni, grijati 15 minuta, pa rernu isključiti i ostaviti da se tegle u njoj ohlade.

3. Ako koristite duplo veće tegle, udvostručite količinu sastojaka.