Ova pita je savršena za post – sočna, mirisna i prepuna bogatog maka i voćnog džema. Pravi se brzo, a ukusom podsjeća na domaće štrudle koje se dugo pamte. Kombinacija maka i džema daje joj punoću koja osvaja na prvi zalogaj.
Sastojci:
500 g tankih kora za pitu
200 g mlevenog maka
150 g šećera
200 ml tople vode ili biljnog mlijeka
150 g džema po želji (šljiva, kajsija, šipurak)
100 ml ulja
1 kašičica vanile
korica limuna (opciono)
Priprema:
U činiji pomiješaj mak, šećer i vanilu. Dodaj toplu vodu ili biljni napitak i promiješaj da dobiješ gustu, mazivu smjesu. Ako voliš aromu limuna, dodaj i malo narendane korice.
Raširi prvu koru, premaži je uljem, pa preko nje stavi drugu. Po površini rasporedi dio maka i lagano poravnaj. Na sam početak kore stavi tanku liniju džema i počni da uvijaš u rolat. Ponavljaj dok ne potrošiš sve kore.
Poređaj rolatiće u pleh, premaži ih odozgo uljem i peci na 190°C oko 20–25 minuta, dok blago ne porumene.
Kad se prohlade, možeš ih posuti šećerom u prahu ili ostaviti takve kakve jesu – sočne i mirisne.
Jednostavna, brza i neodoljivo ukusna – ova posna pita lako zaseni svaku štrudlu.