Mirisne, lagane i toliko mekane da se bukvalno tope pod prstima. Prave se brzo, idealne su za doručak, večeru ili kada želiš nešto fino da poslužiš gostima bez puno muke. U svaku mini pitu stane taman toliko fila da svaki zalogaj bude savršen.
Sastojci:
500 g tankih kora za pitu
200 g sitnog sira ili feta sira
150 ml jogurta
1 jaje
50 ml ulja
1/2 kašičice soli
1 kašičica praška za pecivo
Priprema:
U činiji sjedini sir, jogurt, jaje, ulje, so i prašak za pecivo. Dobro promiješaj da se dobije gladak i kremast fil. Kore izreži na trake širine oko 8–10 cm. Na početak svake trake stavi kašičicu fila pa savijaj u trougliće kao male samose.
Poređaj mini pitice na pleh obložen papirom za pečenje i premaži ih lagano uljem da lepo porumene. Peci u rerni zagrijanoj na 200°C oko 15–18 minuta, dok ne narastu, otvore se i poprime zlatnu boju.
Najbolje su dok su tople – spolja blago hrskave, iznutra vazdušaste i pune finog fila.