Ovo je ona vrsta jela koja izgleda svečano, priprema se brzo i uvijek oduševi goste. Kombinacija tri sloja daje predivan izgled, a svaka kocka je mekana, kremasta i puna ukusa. Odlične su za slave, post, rođendane ili kao lagana večera uz salatu.
Sastojci
Za donji sloj (zeleni):
– 2 veća kuvana krompira
– 1 kašika maslinovog ulja
– 1 kašičica soli
– 1 kašičica vegete
– Šaka iseckanog peršuna ili spanaća
Za srednji sloj (narandžasti):
– 2 kuvane šargarepe
– 1 kašika ajvara (blagog ili ljutog)
– Malo bibera
– 1 kašika posnog majoneza
Za gornji sloj (beli):
– 200 g posnog krem sira
– 2 kašike posnog majoneza
– 1 kiseli krastavac sitno seckan
– Prstohvat soli
Priprema
Krompir izgnječi dok je još topao, dodaj ulje, začine i sitno iseckan peršun ili spanać. Smesi daj glatku teksturu pa je utisni u manji pleh obložen folijom.
Šargarepu izblendiraj ili izgnječi, pomešaj sa ajvarom, biberom i majonezom pa nežno rasporedi preko zelenog sloja. Poravnaj kašikom da sve bude jednake debljine.
U činiji sjedini krem sir, majonez i sitno seckan krastavac. Ovaj sloj nanesi na vrh i polako zagladi da dobiješ elegantan završni izgled.
Pleh ostavi u frižideru najmanje sat vremena da se sve lepo stegne. Potom pažljivo izvadi i iseči na kocke istih dimenzija. Svaka kocka će imati savršena tri šarena sloja i predivan izgled.
Kratko posluženje
Najlepše su potpuno rashlađene, uz masline, paradajz ili posnu pogaču. Odlične za svečane trpeze i kao lagana, zdrava užina tokom posta.