1. Kore: Umutiti žumanca sa šećerom, zatim postepeno dodavati mleko, brašno, ulje i prašak za pecivo, pa sjediniti smesu. Staviti je u podmazan pleh i peći na 200 stepeni oko 20 minuta.

2. Fil: Belanca umutiti u čvrst sneg i ostaviti ih sa strane, vodu staviti da prokuva, posebno umutiti puding sa šećerom, pa ga dodati u vodu neprestano mešajući. Kuvati tri minuta. Skloniti s vatre i dodati sneg od šest umućenih belanaca, promešati pažljivo smesu, pa je staviti preko kore.

3. Premazati umućenim šlagom.