Prepustite se divnom i sočnom kolaču od jabuka i cimeta, desertu koji spaja slatku esenciju jabuke s specifičnom aromom cimeta.

Ova izuzetna poslastica prikladna je za svaki događaj, bilo da se radi o svakodnevnoj užini ili nekoj proslavi.

Uz malo limunove korice dobićete notu citrusa koja poboljšava ukus ovog već savršenog kolača.

SASTOJCI:

• 4 jabuke (500 g)
• 3 velika jaja
• 180 ml mleka
• 150 g šećera
• prstohvat soli
• 300 g brašna
• 80 ml ulja
• 10 g praška za pecivo
• 1/2 kašičice cimeta
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• koricu 1 limuna

PRIPREMA:

Za početak rernu zagrejete na temperaturu od 180°C, pripazite da je pleh dobro namazan i pobrašnjen.

Za početak počnite s pripremom jabuka. Uzmite jabuke i narežite ih na male kockice pa ih ostavite sa strane. Prelazeći na mokre sastojke, uzmite veliku činiju i snažno miksajte jaja i smeđi šećer dok ne postanu lagana i prozračne konzistencije.

Zatim u smesu umešajte ekstrakt vanile, prstohvat soli, mleko, ulje i koricu limuna. Sve dobro promešajte da se svi sastojci dobro sjedine.

U smesu umešajte suve sastojke polagano dodajući brašno, prašak za pecivo i cimet. Mešajte dok se sastojci jednostavno ne sjedine.

Dodajte jabuke: Pažljivo umiješajte jabuke narezane na kockice u testo, pazeći da su ravnomerno raspoređene. Prebacite smesu u pleh: Pripremljenu smesu prebacite u pleh i špatulom poravnajte gornju površinu.

Pečenje: Stavite smjesu u prethodno zagrijanu rernu i pustite da se peče otprilike 45 minuta ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.

Ohladiti: Kada je proces pečenja završen, izvadite kolač iz pećnice i ostavite ga da odstoji u plehu 10 minuta. Nakon toga tortu prebacite na rešetku kako bi se potpuno ohladila.

Kolač posuti šećerom u prahu pre posluživanja. Za dodatni ugođaj, preko kolača stavite kuglu šlaga ili sladoleda od vanile.

Prijatno!