Mnogi se plaše da se upuste u pripremu riblje čorbe, misleći da je previše komplikovano, ali evo kako da brzo i lako napravite čorbu od prženog oslića koju ćete obožavati. Savršena je za posne slave.

Sastojci:

• prženi oslić – 6-7 parčića
• crveni luk – 1 glavica
• beli luk – 2-3 čena
• šargarepa – 1
• paradajz sok – 300 ml
• suva ljuta papričica – 1
• mlevena crvena slatka i ljuta paprika – po ukusu
• so – po ukusu
• biber – po ukusu
• origano – po ukusu
• brašno – 2 kašike
• ulje – po potrebi
• voda – po potrebi
• peršunov list – po želji
• Priprema:

  Na malo ulja upržite sitno naseckanu glavicu crnog luka. Dodajte brašno i pržite dok ne porumeni. Sklonite sa vatre i dodajte po jednu kašičicu mlevene slatke i ljute paprike. Nalijte oko litar mlake vode.

  Šargarepu isecite na tanke kolutiće, beli luk sitno naseckajte i po želji ljutu papričicu. Ribu očistite od kostiju, izlomite na parčiće i stavite u čorbu. Nalijte paradajz sok.

  Dodajte navedene začine po ukusu i kuvajte oko 30 minuta. Po potrebi dolijte mlaku vodu, pa skuvanu čorbicu pospite svežim peršunom.

  Prijatno!