Torta sa krem bananicama je prava poslastica za sve ljubitelje laganih, kremastih i voćnih deserata.

Njena priprema je jednostavna, a krajnji rezultat je izuzetno ukusan kolač koji će oduševiti i najzahtevnije sladokusce.

Kombinacija biskvita, čokoladnog preliva i popularnih krem bananica čini ovu tortu savršenim izborom za rođendane, proslave ili jednostavno kao vikend poslasticu za celu porodicu.

Za pripremu torte sa krem bananicama najpre je potrebno napraviti mekan i sočan biskvit.

Najčešće se koristi klasično testo od jaja, šećera, brašna i praška za pecivo, koje se peče dok ne postane zlatno i vazdušasto. Kada se biskvit ohladi, sledi slaganje torte.

Na biskvit se najpre stavlja tanak sloj kreme, koja može biti napravljena od vanile, slatke pavlake ili jednostavne čokoladne kreme, u zavisnosti od ličnih preferencija.

Krem bananice, koje daju specifičan ukus i teksturu ovom desertu, ređaju se preko sloja kreme.

Najbolje ih je poređati gusto jednu do druge kako bi svaki zalogaj bio bogat njihovim prepoznatljivim ukusom.

Nakon toga, preko bananica se nanosi još jedan sloj kreme, a zatim se stavlja novi sloj biskvita. Ovaj postupak se može ponoviti u zavisnosti od željene visine i raskoši torte.

Jedan od ključnih momenata kod pripreme ove torte je čokoladni preliv. Najčešće se koristi ganache, koji se pravi od slatke pavlake i kvalitetne čokolade.

Preliv se pažljivo sipa preko torte i ravnomerno raspoređuje, omogućavajući da se lagano sliva niz ivice, što torti daje elegantan i primamljiv izgled. Pre služenja, tortu je najbolje ostaviti u frižideru nekoliko sati ili čak preko noći kako bi se svi slojevi lepo sjedinili i stegli.

Za dodatnu dekoraciju mogu se koristiti listići čokolade, šlag, sveže voće poput jagoda ili malina, ili još nekoliko seckanih krem bananica po vrhu.

Ova torta je veoma zahvalna za kombinovanje različitih ukusa i dodataka, pa se može lako prilagoditi ličnom ukusu ili prigodi za koju se priprema.

Torta sa krem bananicama nije samo ukusna, već i nostalgična poslastica koja mnoge podseća na detinjstvo.

Njena lagana tekstura i prepoznatljiv ukus krem bananica u kombinaciji sa čokoladom čine je nezaboravnom.

Priprema ove torte ne zahteva mnogo vremena niti posebne veštine, pa je odličan izbor i za one koji tek ulaze u svet pravljenja kolača.

Evo jednostavnog i brzog recepta za tortu sa krem bananicama:

Potrebni sastojci: 4 jaja 150 g šećera 150 g brašna 1 prašak za pecivo 500 ml slatke pavlake 200 g čokolade za kuvanje 1 kašika ulja 10-12 krem bananica malo mleka za natapanje biskvita

Priprema: Najpre pripremiti biskvit. Umutiti jaja sa šećerom dok masa ne postane penasta i svetla.

Postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano promešati da se dobije glatka smesa. Smesu sipati u podmazan i brašnom posut kalup i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Biskvit ostaviti da se potpuno ohladi.

Dok se biskvit hladi, umutiti slatku pavlaku u čvrst šlag. Krem bananice iseći na polovine po dužini.

Ohlađeni biskvit preseći na dva dela. Prvu koru lagano natopiti mlekom, premazati slojem umućene pavlake, zatim poređati polovine krem bananica. Preko bananica naneti još jedan sloj pavlake, a zatim poklopiti drugom korom.

Za čokoladni preliv, otopiti čokoladu sa kašikom ulja na pari ili u mikrotalasnoj i preliti preko torte. Tortu ostaviti u frižideru nekoliko sati da se stegne pre sečenja i serviranja.

Bonus:

BAJADERKA – Nije prava bajadera, ali je pravo osvježenje.

U potrazi za savršenim desertom koji će zadovoljiti sva nepca, mnogi od nas žele nešto što je brzo, jednostavno za pripremiti, a ipak dovoljno bogato da pruži pravi užitak. Deserti koji se ne peku, a istovremeno donose bogatstvo ukusa, postaju pravi hitovi u mnogim domovima. Jedan od takvih deserata je bajaderka – ali, ne u klasičnom smislu, već u obliku koji osvežava i iznenađuje.
Ova bajaderka bez pečenja nudi savršen spoj čokoladnih i citrusnih nota, uz bogatu kremastu teksturu koja je pravo uživanje. Iako se možda razlikuje od tradicionalne bajadere koju možda poznajete, njena jednostavna priprema i osvežavajući ukus čine je odličnim izborom za razne prilike, od slavlja do opuštenih porodičnih okupljanja.
U ovom članku ćemo vas detaljno provesti kroz pripremu ove lagane, ali zasitne poslastice, koja će vas zasigurno osvojiti već pri prvom zalogaju.

Sastojci
Za pripremu ove jedinstvene bajaderke biće vam potrebni sledeći sastojci, koji se lako nalaze u svakoj trgovini, a njihova kombinacija pruža bogatstvo ukusa i tekstura:
1 litra mlijeka – Osnovna tečnost koja će omogućiti da svi sastojci dobiju kremastu strukturu.
150 grama griza – Griz je ključan za postizanje željene gustine i teksture, te čini desert bogatim i zasitnim.
250 grama margarina – Daje poslastici glatkoću i bogatstvo, a istovremeno doprinosi njenoj mekoći.
1-2 kašike kakaa – Kakao je sastojak koji će dati bogatu tamnu kremu i čokoladnu notu.
200 grama šećera – Sladilo koje će balansirati sve ostale sastojke.
1 vanilin šećer – Daje desertu aromu i dodatnu slatkoću.
Korica i sok od pola limuna – Limun je ključni sastojak koji unosi osvežavajuće citrusne note i balansira slatkoću.
Petit keks – Služiti će kao osnovni sloj za pripremu deserta, dodajući mu laganu hrskavost i strukturu.
Ovaj spoj sastojaka čini bajaderku savršenim desertom za sve prilike. Kombinacija čokolade i limuna je osvežavajuća i harmonična, dok griz daje željenu gustoću.

Priprema
1.Priprema kreme
Za početak, mlijeko sa šećerom stavite da se zagreje, a zatim pustite da proključa. Kada mlijeko počne da vri, dodajte margarin. Margarin će se otopiti u vreloj tečnosti, čime će smesi dodati bogatstvo i kremastost. Stalno mešajući, dodajte griz, koji treba da se polako pomeša sa mlijekom i da se kuha na srednjoj vatri dok se smesa ne zgusne. Ovo je ključni deo pripreme, jer griz treba da upije tečnost i stvori gustu kremu.
Kada se smesa zgusne, podelite je na dva dela. U jedan deo dodajte kakao, dok u drugi deo dodajte vanilin šećer, koricu i sok od limuna. Limunov sok i korica će dati poseban osvežavajući kontrast čokoladnoj kremi, čineći desert još interesantnijim.

2.Slažemo slojeve
Za ovu bajaderku, važno je napraviti slojeve koji će se kasnije lepo povezati i stvoriti savršen kontrast između kremaste teksture i hrskavosti keksa. Uzmite posudu ili tepsiju, i na dno stavite red petit keksa. Ovi keksovi će pružiti strukturu desertu i doneti prijatnu hrskavost. Na složeni keks, prelijte tamnu kremu (onu sa kakaom). Ovaj sloj će biti bogat čokoladnim ukusima i pružiti duboku tamnu boju.
Nakon tamne kreme, stavite još jedan sloj keksa, a zatim prelijte belom kremom (onu sa vanilin šećerom, limunom i koricom). Ovaj sloj će biti svetliji, kremastiji i osvežavajući zahvaljujući limunu.
Na kraju, završite sa poslednjim slojem keksa, koji će stvoriti završni sloj i dati desertu čvrstinu.

3.Hlađenje
Poslastica sada treba da se ohladi, a kako bi svi slojevi lepo sjedinjeni, stavite bajaderku u frižider. Ostavite je da se ohladi najmanje nekoliko sati, najbolje preko noći. Hlađenje omogućava da se kremasti slojevi stvrdnu, a keks upije deo tečnosti, čineći desert još sočnijim i ukusnijim.
Ova verzija bajaderke nije klasična, ali je svakako savršen desert za sve ljubitelje brzih, osvežavajućih i kremastih poslastica. Svojom jednostavnom pripremom, ne zahteva puno vremena, ali rezultat je izuzetno ukusan i bogat.
Spoj čokolade i limuna, uz hrskavi petit keks i kremasti griz, čini ovu bajaderku pravim osveženjem za vruće letnje dane, ali i za sve prilike kada želite da uživate u jednostavnom, ali ukusnom desertu.
Ovaj recept je odličan za porodična okupljanja, ali i kao brza poslastica za iznenadne goste. Svakako ćete biti impresionirani kako se ukusi savršeno uklapaju i stvaraju harmoničan spoj.
Dakle, sledeći put kada želite da pripremite nešto brzo, jednostavno, a opet dovoljno bogato i ukusno, isprobajte ovaj recept za bajaderku bez pečenja. Sigurno ćete uživati u svakom zalogaju!