Znanstvene indicije ukazuju, ali ne dokazuju da bi konzumiranje 400 grama orašastih plodova, uključujući i kikiriki, kao dio prehrane siromašne zasićenim mastima i kolesterolom moglo smanjiti rizik od srčanih bolesti, piše 24sata.

Ako jedete kikiriki svaki dan, dobit ćete proteine, vitamine, minerale i još mnogo toga!

Kikiriki ima više proteina od bilo kojeg drugog orašastog ploda (7 g po obroku), sadrži više od 30 esencijalnih vitamina i minerala, a dobar je izvor vlakana i masti.

Vitamini i minerali koje sadrži kikiriki:

Vitamin E: Prehrambeni antioksidans koji štiti stanice od oksidativnog stresa, normalnog, ali štetnog, fiziološkog procesa.

Magnezij: Važan je za rad mišića uključujući srce, funkciju enzima i proizvodnju energije.

Folati: Potrebni su za diobu stanica, što znači da je odgovarajući unos folata osobito važan tijekom trudnoće i tijekom odrastanja kad djeca brzo rastu.

Bakar: Neophodan je za stvaranje crvenih krvnih stanica i za zdrave krvne žile, živce, imunološki sustav i kosti.

Fosfor: Važan je za stvaranje zuba i kostiju, rast stanica i rad mišića. Također pomaže tijelu pretvoriti vitamine u staničnu energiju.

Vlakna: Zasićuju prehranu i utječu na osjećaj gladi, to jest produžuju kod čovjeka osjećaj sitosti. Pomažu i u probavi.

Osim toga, kikiriki je i izvrstan izvor niacina i mangana.

Niacin je važan vitamin B koji pomaže u pretvaranju hrane u energiju, pomaže probavnom i živčanom sustavu te ima pozitivan utjecaj na kožu.