Sastojci

Potrebno je:

• 5 kg kornišona
• 600 ml alkoholnog sirceta
• 2,5 l vode
• 150 g soli
• 300 g šećera
• crni biber u zrnu
• mirodjija

Priprema

1. Kornisone dobro oprati i poredjati u tegle.
2. Izmešati vodu, sirće, so i šećer i sipati preko kornišona, napuniti tegle. Ubaciti po nekoliko zrna bibera i po malo mirođije. Dobro zatvoriti.
3. Na dno serpe staviti platnenu krpu, naređati tegle i sipati hladnu vodu do poklopaca. Kad voda proključa, kuvati još 5 minuta.
4. Izvaditi tegle iz vode, uviti ih u frotir i ostaviti da se tako skroz ohladi.