Posne snikers bombice su mali zalogaji koji u sebi imaju sve ono što volimo kod klasičnog snikersa, ali u posnoj i domaćoj verziji. Spoj kikirikija, karamele i čokolade daje bogat, pun ukus koji osvaja već pri prvom zalogaju. Ove bombice su savršen izbor kada vam se jede nešto slatko, a nemate ni vremena ni volje za komplikovane recepte. Prave se brzo, bez pečenja, i idealne su za svaku priliku – od posnih dana, preko gostiju koji bane iznenada, pa do onih trenutaka kada jednostavno želite da se zasladite nečim posebnim.
Ono što ih čini neodoljivim jeste njihova kremasta unutrašnjost i kontrast tekstura. Spolja su blago čvrste zahvaljujući čokoladi, dok se iznutra tope u ustima. Kikiriki daje hrskavost i onu prepoznatljivu snikers notu, dok karamela povezuje sve ukuse u savršenu celinu. Upravo zbog toga ove bombice često postanu hit na svakoj trpezi i traži se recept čim se posluže. Najlepše od svega je to što ne zahtevaju posebne veštine – svako ih može napraviti i svaki put ispadnu savršene.
Sastojci su jednostavni i lako dostupni:
200 g mlevenog keksa
150 g kikirikija (seckanog ili mlevenog)
150 g šećera
100 ml vode
100 g margarina
2 kašike kikiriki putera
100 g posne čokolade
2 kašike ulja
Priprema počinje tako što se u šerpi zagreju šećer i voda dok se šećer potpuno ne rastvori. Dodaje se margarin i meša dok se ne otopi, a zatim se ubacuje kikiriki puter koji daje pun i kremast ukus. Kada se smesa sjedini, sklanja se sa ringle i dodaju se mleveni keks i seckani kikiriki. Sve se dobro promeša dok se ne dobije kompaktna masa koja se lako oblikuje rukama. Ako je smesa previše mekana, može se dodati malo keksa, a ako je suva, par kašika vode.
Od dobijene mase uzimaju se male količine i oblikuju kuglice ili bombice željene veličine. Gotove bombice se kratko ostave u frižideru da se stegnu. Za to vreme se otopi posna čokolada sa uljem na laganoj vatri ili na pari. Svaka bombica se umače u čokoladu i ređa na papir za pečenje. Nakon kratkog hlađenja, čokolada se stegne i bombice su spremne za posluživanje.
Posne snikers bombice su pravi mali luksuz među posnim kolačima. Brze, jednostavne i neverovatno ukusne, savršene su za sve koji vole bogate čokoladno-kikiriki kombinacije i žele desert koji uvek oduševi.