Uvek dobro dođe slana torta koja je lagana, ukusna i jednostavna za pripremu, a ova verzija sa šargarepom već dugo važi za pravi hit tokom posta. Donosi savršen spoj osvežavajućeg ukusa, nežne teksture i prepoznatljive boje zbog koje izgleda posebno primamljivo. Idealan je izbor za slave, posluženja ili brzu večeru koju svi odmah zavole.
Sastojci
4 veće šargarepe
200 g posnog majoneza
200 g posnog kačkavalja, rendanog
200 g posnog kiselog krastavca, sitno seckanog
150 g posnog krem sira ili posnog namaza
100 g mlevenih oraha (opciono)
1 kašičica soli
1 kašičica bibera
200 g posnog dvopeka ili rozen kora (slani deo)
Sok pola limuna
Priprema
Šargarepu skuvati dok ne omekša, pa izgnječiti ili izrendati na sitno. Dodati posni majonez, krem sir, seckane krastavce, so, biber i limunov sok, pa sve dobro sjediniti. Ako želite puniji ukus, umešati i mlevene orahe.
U kalup ređati slojeve dvopeka ili rozen kora, pa preko nanositi sloj fila. Ponoviti postupak dok se ne utroši sav materijal, završavajući filom. Torta treba da odstoji minimum sat vremena u frižideru kako bi dvopek omekšao i sve se lepo steglo.
Poslužuje se hladna i lako se seče na kocke, a ukus je tako nežan i osvežavajući da nestaje čim se iznese na sto. Idealna je kao predjelo, ali i kao lagana večera kada poželite nešto ukusno, posno i brzo pripremljeno.