Miris ovih domaćih kolačića odmah osvoji svakoga ko uđe u kuću, a njihov ukus toliko je nežan i pun da mnogi kažu da su bolji od svih kupovnih. Jednostavna priprema, mekana unutrašnjost i blaga, vanilasta slast čine ih poslasticom koju ćete praviti iznova, jer se spremaju brzo i uspevaju čak i kada ste u žurbi. Idealni su uz kafu, čaj ili kao slatko iznenađenje za goste, a mnogi nakon prvog zalogaja priznaju da više nikada neće kupovati industrijske kolačiće.
Sastojci:
1 jaje
120 g putera ili margarina
100 g šećera
1 vanilin šećer
1 kašičica praška za pecivo
oko 250 g brašna
po želji: komadići čokolade, seckani orasi ili suvo grožđe
Priprema:
U činiji umutiti omekšali puter sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodati jaje i sve dobro sjediniti. U drugoj posudi pomešati brašno i prašak za pecivo, pa postepeno umešati u smesu dok se ne dobije glatko testo. Ako želite bogatiji ukus, dodajte čokoladu ili orahe. Od testa formirati kuglice, blago ih spljoštiti i poređati na pleh obložen papirom za pečenje. Peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 10 minuta, dok ivice blago ne porumene, a sredina ostane mekana.
Ovi kolačići najlepši su kada se malo prohlade, jer tada dobiju savršenu strukturu – spolja hrskavu, a iznutra meku i mirisnu. Lako se prilagođavaju različitim ukusima i zato brzo postanu omiljeni u svakoj kuhinji. Nakon što ih probate, teško ćete poželeti da se vratite kupovnim verzijama.