Miris jabuka i cimeta uvijek donese toplinu u kući, a ovaj kolač je pravi primjer koliko posne poslastice mogu biti ukusne i sočne. Priprema je jednostavna, sastojci su pristupačni, a rezultat je mekan kolač koji ostaje svjež i narednog dana. Savršen je za dane posta, brzu poslasticu uz kafu ili kada želiš desert koji se sprema bez muke.
Sočnost daju narendane jabuke, dok mineralna voda i ulje stvaraju divnu, laganu teksturu bez potrebe za jajima ili mlekom.
Sastojci:
3 šolje narendanih jabuka
1 šolja šećera
½ šolje ulja
1 šolja griza
1,5 šolja brašna
1 kesica praška za pecivo
1 kašičica cimeta
1 kašičica vanile
po želji: šaka suvog grožđa ili seckanih oraha
Priprema:
U činiji pomiješaj narendane jabuke i šećer pa ostavi minut da jabuke puste sok. Dodaj ulje, cimet i vanilu, pa kratko promiješaj.
U drugoj činiji sjedini griz, brašno i prašak za pecivo, zatim sve dodaj jabukama i miješaj dok se ne dobije kompaktna smjesa. Ako voliš bogatiju teksturu, ubaci malo suvog grožđa ili oraha.
Sipaj smjesu u podmazan pleh i poravnaj površinu. Peci u zagrijanoj rerni na 180°C oko 25 minuta, dok kolač ne dobije lijepu zlatnu boju.
Kada se ohladi, možeš ga posuti šećerom u prahu ili poslužiti takvog kakav je – mekan, sočan i pun ukusa jabuke.
Ovaj jednostavan posni kolač idealan je kada želiš brzu, domaću poslasticu koja uspijeva svaki put i zahtijeva minimalno truda.