Ove posne štanglice su pravi hit kad treba napraviti nešto brzo, jednostavno i veoma ukusno. Ne peku se, ne traže posebne sastojke, a rezultat je mekan, sočan kolač koji se seče u uredne šnite i izgleda kao da je pripreman mnogo duže. Savršen je za post, slave, praznike i sve prilike kada želiš poslasticu „na brzinu“.
Sastojci:
300 g posnog mlevenog keksa
100 g mlevenih oraha
4 kašike kakaa
120 g šećera u prahu
150 ml tople vode ili biljnog mleka
4 kašike kokosovog ulja ili posnog margarina
1 kašičica vanile
po želji: šaka suvog grožđa ili brusnice
Za glazuru (opciono):
100 g posne čokolade
2 kašike ulja
Priprema:
U činiji sjedini mleveni keks, orahe, kakao i šećer u prahu. U šerpici otopi kokosovo ulje ili margarin, dodaj toplu vodu ili biljno mleko i vanilu, pa to prelij preko suvih sastojaka. Miješaj dok ne dobiješ kompaktnu, mekanu smesu koja se lako oblikuje. Ako želiš bogatiji ukus i teksturu, dodaj i malo suvog grožđa ili brusnice.
Premesti smesu u mali pleh obložen papirom za pečenje i dobro utisni kašikom da se sve izravna.
Ako želiš glazuru, otopi posnu čokoladu sa uljem i prelij preko štanglica. Ostaviti da se stegne u frižideru oko 30 minuta.
Kada se ohladi, iseći na tanke štanglice – uredne, čokoladne i savršeno mekane. Kolač je gotov za 10 minuta, a ukus mu je kao da je pripreman satima.