Ovo je jedno od onih hladnih predjela koje se priprema za bukvalno desetak minuta, a uvijek izazove oduševljenje. Posna oblanda sa tunjevinom je lagana, kremasta i toliko ukusna da se obično prva pojede sa slavske ili praznične trpeze. Idealan izbor kada želiš da poslužiš nešto jednostavno, dekorativno i osvežavajuće, a da se ne provodiš dugo u kuhinji.
Savršena je za sve vrste okupljanja, a posebno u vrijeme posta, jer spaja poznate, blage ukuse u predjelo koje osvaja na prvi zalogaj.
Sastojci:
1 pakovanje oblande
2 konzerve tunjevine u vodi ili ulju (dobro ocijeđene)
200 g posnog majoneza
150 g posnog krem sira
1 veća kisela pavlaka biljnog porijekla (posna verzija)
3 kisela krastavčića (sitno sjeckana)
1 kašičica senfa (opciono)
so i biber po ukusu
malo limunovog soka
Priprema:
U dubljoj činiji sjedini tunjevinu, posni majonez, krem sir i pavlaku. Dodaj sitno sjeckane krastavčiće, senf i par kapi limunovog soka. Začini solju i biberom, pa dobro promiješaj da se dobije glatka, maziva smjesa.
Raširi prvi list oblande i premaži ga ravnomjernim slojem fila. Poklopi drugim listom, lagano pritisni rukama i ponovo premaži. Ponavljaj postupak dok ne potrošiš sve oblande i fil.
Gotovu oblandu umotaj u foliju i ostavi u frižideru najmanje sat vremena da se stegne. Zatim isijeci na kocke ili trougliće — izgleda uredno, dekorativno i vrlo profesionalno.
Kada se posluži, ova oblanda obično nestane prije nego što se donese ostatak trpeze. Lagana je, osvežavajuća i idealna kada želiš predjelo koje se priprema bez nervoze i komplikacija, a daje savršen rezultat svaki put.