Mek, mirisan i pun ukusa, a pravi se brzo i bez mnogo sastojaka. Sočnost dolazi iz sirupa, a orasi daju onaj domaći, bogati ukus koji svi vole.
Sastojci za koru:
1 šolja šećera
1 šolja mineralne vode
1/2 šolje ulja
1 šolja mlevenih oraha
1 i po šolja brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
Sastojci za sirup:
1,5 šolja vode
3/4 šolje šećera
malo limunove kore ili par kapi soka
Priprema:
U činiji pomešati mineralnu vodu, šećer, ulje i vanilin šećer. Dodati mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo pa mešati dok se sve lepo ne sjedini. Smesu sipati u podmazan pleh i peći oko 20–25 minuta na 180°C, samo da kolač dobije laganu boju i ostane mek.
Dok se peče, pripremiti sirup: vodu, šećer i limun kratko prokuvati dok se šećer ne otopi. Vreo kolač izbockati čačkalicom i preliti toplim sirupom. Ostaviti da upije i potpuno omekša.
Kolač postaje još lepši kako odstoji – ostaje sočan, mekan i pun mirisa oraha, savršen uz kafu ili kao brza posna poslastica za svaki dan.