Kad se jednom proba, odmah postane ona torta koju stalno tražite i prepričavate. Toliko je jednostavna da ne deluje realno, a opet kremasta, lagana i osvežavajuća. Spremi se za nekoliko minuta, bez rerne, bez komplikacija i bez posebnih tehnika. Idealna je za trenutke kada želite desert koji izgleda bogato, a pravi se brže nego što biste skuvali kafu.
Sastojci:
– 300 g petit keksa ili bilo kog čajnog keksa
– 500 ml mleka
– 3 kašike gustina
– 4 kašike šećera
– 1 vanilin šećer
– 150 g putera ili margarina
– 200 ml slatke pavlake
– 2 kašike kakaa (po želji)
– 1 kašika meda (opciono, za lepšu aromu)
Priprema:
Slatku pavlaku umutite dok ne postane čvrsta i ostavite po strani. U šerpici zagrejte mleko sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte gustin razmućen u malo hladnog mleka. Kuvajte kratko dok se ne zgusne i skinite sa šporeta. Odmah dodajte puter da se rastopi i mešajte dok ne dobijete gladak, svilenkast krem. Kada se prohladi do mlakog, umešajte umućenu pavlaku.
Keks izmrvite rukama ili valjkom, tako da ostanu sitni komadići, ne brašno. Pomešajte ga s kremom i sve sjedinite kašikom. Ako želite čokoladnu varijantu, dodajte kakao. Smesu prebacite u kalup obložen folijom, dobro utisnite i poravnajte. Ostavite makar pola sata u frižideru da se stegne, mada se može jesti i odmah jer se brzo formira.
Torta je toliko lagana i fina da nestane brže nego što ste je napravili.