Ovo je onaj tihi, nežni kolač koji se priprema bez žurbe i bez mnogo sastojaka, a na stolu nestaje brže nego što ga napraviš. Kremasta tekstura, blaga aroma vanile i Plazma koja sve povezuje čine ga jednim od onih recepata koji uvek uspeju i koje svi traže.
Sastojci
300 g mlevene Plazme
150 g mlevenog keksa (po želji)
200 g maslaca ili margarina
150 g šećera u prahu
300 ml mleka
1 kašičica vanile
300 ml slatke pavlake
100 g bele ili mlečne čokolade (otopljene)
Priprema
Maslac penasto umutiti sa šećerom u prahu i vanilom. Dodati Plazmu i mleveni keks pa postepeno ulivati mleko dok se ne dobije mekana, glatka masa. Dobro izraditi da se sve poveže. Posebno umutiti slatku pavlaku pa u nju dodati prohlađenu otopljenu čokoladu i lagano sjediniti. Polovinu smese od Plazme rasporediti u kalup i poravnati. Preko naneti čokoladno-pavlaka krem i izravnati. Završiti preostalom Plazma smesom i lagano utisnuti da se sve spoji. Kolač ostaviti u frižideru najmanje 2–3 sata da se potpuno stegne.
Ovaj kolač ima onu starinsku jednostavnost: mek, nežan i lagano sečiv pri svakom preseku. Savršen je kada želiš desert bez pečenja, a želiš utisak kao da si se baš potrudila.