Pečeni plazma kolač na čaše je jedan od onih recepata koji se zapisuju na papirić i čuvaju godinama. Brzo se sprema, ništa se ne vaga, a rezultat je sočan, mekan kolač koji miriše na dom i detinjstvo. Idealan je kad vam se jede nešto provereno dobro, bez mnogo filozofije, a da uspe baš svaki put.
Sastojci
1 čaša jogurta (čaša od 200 ml)
1 čaša šećera
1 čaša ulja
2 čaše mlevene Plazme
2 čaše glatkog brašna
1 kesica praška za pecivo
1 vanilin šećer
1 čaša mleka
100 g čokolade za kuvanje
Priprema
U većoj činiji prvo pomešajte jogurt i šećer i mutajte varjačom ili žicom dok se šećer malo ne rastvori. Dodajte ulje i vanilin šećer, pa kratko sjedinite. Zatim ubacite mlevenu Plazmu, brašno i prašak za pecivo i sve lagano mešajte dok ne dobijete glatku, srednje gustu smesu bez grudvica. Na kraju sipajte mleko i još jednom dobro promešajte da se masa ujednači. Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje ili lagano podmazan i pobrašnjen. Čokoladu iseckajte na sitne komade i ravnomerno rasporedite po vrhu, blago je utiskujući u smesu. Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30 do 35 minuta, dok lepo ne porumeni i čačkalica ne izađe suva.
Kada se malo prohladi, ovaj kolač se lako seče, sočan je i mekan, a Plazma mu daje poseban, domaći šmek koji svi vole. Savršen je uz kafu, čaj ili kao brza poslastica za goste, a često se desi da nestane istog dana jer mu je teško odoleti.