Ako vam se jede nešto slatko, a nemate ni vremena ni volje za komplikacije, ovaj kolač je pravo malo čudo. Sprema se dok se rerna zagreva, sastojci su jednostavni i provereni, a rezultat je sočan, mekan kolač koji nestaje brže nego što ste ga izvadili iz pleha. Idealno rešenje za iznenadne goste, popodnevnu kafu ili kad vam samo treba nešto slatko “na brzinu”.
Sastojci
3 jaja
1 čaša šećera
1 čaša jogurta
1/2 čaše ulja
2 čaše glatkog brašna
2 kašike kakaa
1 kesica praška za pecivo
1 vanilin šećer
malo mleka ili čokolade za preliv po želji
Priprema
Jaja se umute sa šećerom dok smesa ne pobeli i postane penasta, zatim se dodaju jogurt i ulje i sve se kratko sjedini. U posebnoj posudi pomešaju se brašno, kakao, prašak za pecivo i vanilin šećer, pa se suvi sastojci postepeno umešaju u smesu uz lagano mešanje da ne ostanu grudvice. Gotova masa se izlije u pleh obložen papirom za pečenje ili blago podmazan i poravnavanjem se pripremi za pečenje. Kolač se peče u unapred zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 15 minuta, dok čačkalica ne izađe suva. Po vađenju iz rerne može se preliti sa malo toplog mleka ili jednostavnim čokoladnim prelivom za dodatnu sočnost.
Ovaj kolač je dokaz da za dobar desert ne treba ni mnogo vremena ni posebnih veština. Mekan, mirisan i zahvalan za razne dodatke, savršen je baš onda kada vam treba nešto brzo, domaće i stvarno ukusno.