Najbolje oblatne sa keksom i kokosom za 15 minuta
Najbolje oblatne sa keksom i kokosom su pravi primer kako od jednostavnih sastojaka može nastati kolač koji izgleda bogato, a pravi se neverovatno brzo. Ovaj recept je idealan kada vam treba siguran desert koji uvek uspeva, bez pečenja i bez komplikovanih koraka. Sve se pravi od jedne smese, što znači manje posuđa, manje nerviranja i više uživanja. Oblatne su mekane, sočne i savršeno se seku, a ukus kokosa i keksa daje onaj domaći, prepoznatljiv šmek koji svi vole.
Posebna čar ovog kolača je u njegovoj teksturi. Oblande omekšaju taman koliko treba, fil se lepo poveže i svaki zalogaj se bukvalno topi u ustima. Kokos daje blagu, prijatnu aromu, dok keks donosi punoću i strukturu. Ovaj kolač je savršen za slave, praznike, rođendane ili jednostavno kada vam se jede nešto slatko, a nemate mnogo vremena. Najčešće se desi da svi traže recept čim probaju prvo parče, jer ukus podseća na stare, proverene kolače, ali sa modernom brzinom pripreme.
Sastojci su jednostavni i lako dostupni:
1 pakovanje oblandi
300 g mlevenog keksa
150 g kokosa
200 g šećera
200 ml vode
150 g margarina
1 vanilin šećer
Po želji malo limunove korice ili nekoliko kapi ruma
Priprema počinje tako što se u šerpi zagreju voda i šećer dok se šećer potpuno ne istopi. Dodaje se margarin isečen na kockice i meša se dok se potpuno ne otopi i sjedini sa tečnošću. Kada se smesa blago prohladi, dodaje se vanilin šećer, mleveni keks i kokos. Sve se dobro izmeša dok se ne dobije ujednačen, gust, ali maziv fil. Ako želite dodatnu aromu, u ovoj fazi se može dodati malo rendane limunove kore ili par kapi ruma.
Na ravnu podlogu stavlja se prva oblanda i ravnomerno se premaže slojem fila. Zatim se poklopi drugom oblandom, blago pritisne i postupak se ponavlja dok se ne potroši sav fil. Poslednja oblanda ostaje bez premaza. Kolač se pokrije papirom za pečenje i optereti nečim ravnim kako bi se slojevi lepo spojili.
Nakon 2 do 3 sata, oblatne su spremne za sečenje. Kocke ili štanglice izlaze savršeno, bez lomljenja. Najbolje oblatne sa keksom i kokosom su brz, pouzdan i izuzetno ukusan kolač koji se pravi često, jer jednom kada ga probate, uvek mu se vraćate.