ZLATNI UŠTIPCI BEZ KVASCA – Brzi, mekani i gotovi za tren
Kad zatreba nešto brzo, ukusno i toplo, ovi zlatni uštipci postaju pravi spas. Bez čekanja da testo naraste, bez mešenja i bez komplikacija – samo umutiš, pržiš i uživaš. Mekani su, lagani i rumeni, pa nestaju čim se posluže. Idealni su za doručak, večeru ili kao brzi zalogaj uz jogurt.
Sastojci
2 jaja
200 ml jogurta (ili mineralne vode ako želite posnu verziju)
1 kašičica soli
1 kašičica praška za pecivo
200–250 g brašna (dodavati po potrebi)
Ulje za prženje
Priprema
U činiji umutiti jaja, dodati so i jogurt pa izmešati. Umešati prašak za pecivo, a zatim postepeno dodavati brašno dok ne dobijete gusto, ali mekano testo – treba da klizi sa kašike.
U dubljoj tavi zagrejati ulje. Kašikom vaditi male količine testa i spuštati u vruće ulje. Pržiti dok ne dobiju zlatnu boju sa svih strana. Vaditi na papir da upiju višak masnoće.
Ovi uštipci su toliko brzi i jednostavni da ćete ih praviti kad god vam zatreba nešto „na brzinu”, a ukus je toliko dobar da će postati stalni hit u vašem domu. Mekani su, mirisni i savršeni uz bilo koji dodatak – sir, ajvar, džem ili samo jogurt.