Lagani posni kolači sa voćem uvek donesu dozu svežine, a višnje daju savršen balans između slatkog i kiselkastog. Ovaj kolač je mekan, sočan i izuzetno jednostavan za pripremu. Uz finu aromu vanile i osvežavajuće komade višnje, postaje desert koji se rado pravi tokom celog posta – a često i van njega.
Sastojci
300 g brašna
200 g šećera
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
200 ml vode
100 ml ulja
200 g očišćenih višanja (sveže ili zaleđene)
1 kašičica cimeta (po želji)
Šećer u prahu za posipanje
Priprema
U činiji pomešati brašno, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Dodati vodu i ulje pa umešati testo dok ne postane glatko. Po želji ubaciti malo cimeta za toplu aromu.
Višnje umišati u testo lagano, da se rasporede ravnomerno. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje i poravnati površinu. Peći oko 30 minuta na 180°C, dok kolač ne dobije svetlo zlatnu boju i ne postane mekan na dodir.
Kada se prohladi, posuti šećerom u prahu i iseći na kocke.
Svaki zalogaj donosi spoj sočnosti i lagane, voćne svežine – kolač koji se sprema brzo, a jede još brže. Idealna posna poslastica za svaki dan ili za trenutke kada želite nešto osvežavajuće i jednostavno.