Topao miris jabuka, cimeta i vanile uvek vraća onu posebnu kućnu atmosferu. Ovaj kolač spaja jednostavne sastojke i domaći ukus koji se širi čim otvorite rernu. Mekan je, sočan i pravi se bez mnogo truda, idealan za popodne uz kafu ili za brzi porodični desert.
Sastojci
3 veće jabuke
2 jaja
150 g šećera
100 ml ulja
200 ml jogurta ili vode (ako želite posnu verziju)
1 kesica vanilin šećera
1 kesica praška za pecivo
250 g brašna
1 kašičica cimeta
Šećer u prahu za posipanje
Priprema
Jabuke oljuštiti i izrendati, pa po želji dodati malo cimeta. U posebnoj posudi umutiti jaja, šećer i vanilin šećer, zatim dodati ulje i jogurt (ili vodu). U smesu prosejati brašno i prašak za pecivo pa sve sjediniti. Ubaciti jabuke i lagano umešati kašikom dok ne nastane jednolično testo.
Sipati u kalup obložen papirom i peći oko 30 minuta na 180°C, dok površina ne porumeni, a kolač ne postane mekan i vazdušast. Ostaviti da se malo prohladi pa posuti šećerom u prahu.
Ova mirisna poslastica najlepša je kada se posluži mlaka, a svaka kriška otkriva koliko malo treba da bi se napravio pravi domaći kolač koji okuplja celu porodicu oko stola.