Posni grilijaš je jedan od najbržih posnih kolača koji se sprema bez pečenja, a ukusom podseća na stare, domaće slatkiše koje su pravile naše bake. Hrskav, sladak i mirisan, idealan je kada vam treba nešto jednostavno, a efektno, posebno u danima posta ili kad se iznenada najave gosti. Kombinacija karamela i kikirikija daje mu prepoznatljiv ukus kojem je teško odoleti, a priprema je toliko laka da uspeva baš uvek.
Sastojci:
200 g šećera
150 g posnog margarina
200 g mlevenog posnog keksa
150 g seckanog ili mlevenog kikirikija
1 vanilin šećer
malo soka od narandže ili vode po potrebi
Priprema:
Šećer staviti u šerpu i lagano otapati na umernoj temperaturi dok se ne pretvori u tečan karamel. Dodati margarin i mešati dok se potpuno ne otopi i sjedini sa karamelom. Skloniti sa vatre pa umešati vanilin šećer, mleveni keks i kikiriki. Ako je smesa pregusta, dodati malo soka od narandže ili vode da se lepše poveže. Dok je još topla, sipati je u pleh obložen papirom za pečenje i dobro utisnuti, poravnavajući površinu.
Kada se kolač ohladi i stegne, iseći ga na štanglice ili kockice i poslužiti. Hrskavost karamela u kombinaciji sa kikirikijem daje mu bogat, pun ukus koji se dugo pamti.
Ovaj posni grilijaš odličan je izbor za sve prilike – brzo se pravi, ne peče se i uvek izgleda kao da ste uložili mnogo truda, iako je zapravo jedan od najjednostavnijih kolača koje možete pripremiti.